时值3月，又到了冰淇淋“开柜”的季节，雀巢冰淇淋日前宣布推出子品牌“粤新意”，首发的5款新品融合了“飞鱼”“祥狮”等广东传统文化元素，并开发了荔枝米酒桂花等创新口味。

据雀巢(中国)高级副总裁吉安龙介绍，雀巢在粤式冰淇淋品类和广东市场有20多年经验。希望借助“粤新意”这一新品牌将粤式冰淇淋推广至全国。而在此之前，雀巢拥有的粤式雪糕品牌还有“五羊牌”。资料显示，1999年，广州人民食品厂通过股权转让与雀巢有限公司合作经营广州冷冻食品有限公司，由雀巢中国管理，“五羊牌雪糕”品牌获得保留。天眼查显示，目前广州冷冻食品有限公司由雀巢中国持股约95.5%。

《中国冰淇淋》杂志主编祝宝威告诉记者，每年3月，各大商超会撤掉一些速冻面点产品，为冷饮产品腾出冰柜，即“开柜”。与几年前新奇口味迭出不同，今年冰淇淋市场主要呈现两大趋势，一是新老品牌向经典口味回归，二是甜品化趋势，如加入奥利奥、鲷鱼烧等焙烤类成分。