近年来，在潮流圈跨界合作成为最常见的字眼，也是非常屡见不鲜的事情，对此广药集团与百事食品签订合作协议，开启药食跨界合作，董事长李楚源：相信此次跨界合作能够让老字号开出新花，满足现代人的养生需求。

近日，广州医药集团有限公司首次与百事食品中国有限公司签署合作协议，广药集团旗下品牌潘高寿与百事公司旗下桂格将联合打造融合现代健康概念与国潮文化的燕麦新产品。现场，双方合作的首批产品——猴头菇燕麦稀和阿胶燕麦稀正式亮相。

广药集团董事长李楚源说，新冠肺炎疫情发生后，中医药成为中国战疫方案一大亮点，大众的健康需求和健康意识也在日益提升，国粹养生已成为一种必然的潮流趋势，这也是双方打造收款营养燕麦稀产品的初衷。百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安表示，他们在不断汲取中国文化和饮食，洞悉中国消费者的需求。未来，还将视市场需求，探索更多融合中草药养生的健康食品。

当下，国潮在国内市场成为焦点，部分外资企业纷纷与本土老字号跨界合作，搭上国潮的新风。广州中医药大学主任医师施旭光教授认为，跨界合作健康食品的理念得到越来越多人的认可，契合了现代人对于健康食品的需求。

根据调研，传统食材新吃法销售增速超传统吃法。从今年1月-6月，新吃法销售增速超过六成。谢长安指出，天然粉品类市场持续增长，同比去年加速增长近七成。中国年轻人对食补、以食养生很认可，又追求快中求好，以现代科学手段生产速食类药食同源的新品类，将是未来的新趋势。

接下来，桂格还将以燕麦为主载体，与广药集团帮扶贵州的农产品刺梨相结合，开发刺梨麦稀产品，助力消费扶贫。

李楚源表示：相信此次跨界合作能够让老字号开出新花，实现中药时尚化、时尚中药化，带动消费者符合他们健康需求的产品。