日前，奈雪的茶携手36氪研究院联合发布了《2019新式茶饮消费白皮书》。《白皮书》由支付宝提供线上数据支持，通过大量行业调研和访谈，分析新式茶饮消费特征，判断未来行业发展趋势。《白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元，2019年底中国茶饮的市场规模将是咖啡市场规模的2倍以上。

了解到，在《白皮书》中，按“中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”测算，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元。按照“中国咖啡市场规模=咖啡门店销售额+咖啡豆销售额”测算，中国咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元。也就是说，2019年中国茶饮的市场规模将是咖啡市场规模的2倍以上。

根据《白皮书》的用户调研，“90后”消费者(21——30岁)已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%。女性消费者在各年龄层的占比中均占主导地位，总体来看新式茶饮的女性消费者占到了七成。67%的消费者常住一线城市(包括新一线城市)，近五成消费者每月可支配收入在5000——10000元。