没有什么比火龙果更温和、高产又皮实的热带水果了

北纬18度，海南东方市，物宝人稀。

顶着太阳行走在田间，一路上尽是大片望不尽的果田,左手边是香蕉树，右手边是芒果园，再往前走，还有葡萄和蜜柚，成群的水牛在田间撒欢儿，时不时还有几只从路中间跳过，去别家的田里折腾一下，可它们从不接近那片一千亩的火龙果种植基地。

火龙果可不好惹，它属仙人掌科，浑身带刺，一排排摞起来的火龙果枝条远远看去像漫画里张牙舞爪的怪物，若走在陇间，要时刻注意着不知从哪里伸出来的枝条，划伤你的手臂。但它们结出来的果子，却异常温和甘甜。

从中间一刀切开，露出深玫红色的果瓤，从薄薄的果皮边缘下勺，一挖到底，就着爆出来的红色汁水一口吞下，6月29号,在直播屏幕前,主播黑桃宝宝在屋子里品尝刚刚从旁边果田摘下来的东方红心火龙果。不出48个小时，这些熟透了的火龙果就会通过天猫正宗原产地项目送到每一个吃货的餐桌上，放到冰箱冻一冻，它们就是最天然的冰淇淋。

以前，吃白心火龙果要夹着蜂蜜吃才尝得出滋味。现在，被太阳晒过的东方红心火龙果皮上流的全是果蜜。在这个时节，海南的光照时间最长，火龙果的糖分最为充足。而经过冷冻、分销、运输等等传统环节到达吃货手中的果子，早已不是最新鲜的状态。2019年，淘宝吃货·食令找到了东方市，从原产地直接发货，没有层层分销关卡，只为让大家尝尝在以往海南当地才能吃到的新鲜口感。

29日下午，东方市政府、火龙果协会、淘宝吃货·食令、天猫正宗原产地共同聚集在东方火龙果国家地理标志证明商标品牌发布会，只谈一件事——让这么甜的果子走到更多人的餐桌上。

遇见红心火龙果

几个世纪前，火龙果首次在中美洲被发现，没几年就走遍了全球的各个角落。在美国，因为外表像龙的外鳞，很多人更喜欢叫它dragonfruit，龙之果实。早期的传教士把火龙果带到了亚洲，而它最早在中国引进的地方，是台湾。

2012年，台湾火龙果大师王金都带着他发明的“金都一号”火龙果来到海南，种下了第一颗红心火龙果的种子。随着东方市政府对海南农业的推动，红心火龙果的大规模种植被提上了日程。火龙果不娇贵，却不适合农户个体种植，日常维护成本过高，修枝，挂果，选果，每一样都耽误不得。2015年左右，政府大规模的开地和土地兼并，养育了第一批火龙果基地，自此，红心火龙果和东方挂在了一起，成为了东方市的重要水果符号。

截止2019年6月份，东方市共有农户2800人，2018年产量8.25万吨，产值8亿余元。

陈良运和他朋友们的基地，就是其中之一。

2015年，在云南游玩的陈良运偶尔尝到了这种果子，那时候红心火龙果还是个新鲜玩意儿，一棵苗要30块钱。4年后，陈良运、廖儒飞还有其他几个朋友们一起建的东方火龙果基地，面积达到了1000亩。

从小在田里长大的陈良运在军队待过，做过养老机构，可能是天生对土地的感情，他把和火龙果的相遇称之为一种缘分。“分给周围的人，大家都爱吃。”几个合伙人一商量，“做!”陈良运的老婆很支持他的新事业，因为“红心火龙果很好吃。”起初，几个人在东方各地考察，一眼就相中了那片荒地，“最重要的是眼缘。”

为什么是火龙果?故事在廖儒飞的口中还有另一个版本，那是独属于东方市的特征。东方虽然叫东方，却地处在海南的西南部。在这里，降水量偏小，平均光照时间9个小时，拥有沙质土壤，简直是火龙果天然的乐园。而和芒果、香蕉、龙眼等等其他热带作物相比，火龙果又是最稳定高产的，每年能结16次果，“还有一件事最重要，火龙果是最温和的，吃了不会上火。”廖儒飞说道。

成就感来源于第一次从航拍传回来的画面看已经播下种子的土地。“太震撼了。”平时站在田边，自家的火龙果地永远望不到头，那是陈良运第一次看清全貌。40天之后，果子由青变红，第一批结果了。陈良运他们没卖，全分给亲戚朋友们吃了。他仿佛回到了童年在田野里的日子，简单，踏实。

一场漫长的恋爱

火龙果皮实，挂在个电线杆子上也能长。可生起病来，却是致命的打击。

从决定做火龙果的第一天，陈良运就下了决心。不打农药，坚持做绿色农业。对于这一点，每一个入股的投资人都表示支持。“因为大家都是因为爱好才的，不光是为了赚钱。”陈良运一直觉得，在未来，绿色农业一定是政府主推的大方向，他希望等到消费者都认可绿色农业的那一天，彼时，他们沉淀下来的经验足以一鸣惊人，“如果等不到，那就一直再等。”

可困难接踵而来，首先要面对的就是虫害。火龙果易生青虫，这种虫子很细，一旦成群出现，对火龙果可谓是灾难性的毁灭。成片成片的枝条枯萎，最后只能全部砍掉再重新种植。几个之前没种过火龙果的人第一次面对这种情况手足无措，在最慌乱的时候，他们也没有选择去打高度农药补救——“这样对土地很不好。”陈良运说道。

再之后，便有了经验。他们会提前用生物措施和物理措施做预防，慢慢的，虫害就少了，困难迎刃而解。而有些时候，陈良运面对的是那些他解决不了的困难，比如消费者认知，“大家会觉得漂亮的就是绿色的，实际上真正绿色水果可能外表并不漂亮，你看自家地头上摘下来的黄瓜，永远是歪歪扭扭的。”

和其他水果不同，在基地的果农们日常负责的，是选果。一株枝条里，往往会结好多个果子，果农们需要从这之中挑出2-3个，其余不好的果子全部砍掉。“为了让剩下的那个果子营养更充分啦，不然这么多果子各个都长不好啦。”在这里工作了两年的熊伯伯说道，他一家五口都住在果田旁，夫妻两人在果田选果，孩子就在一旁的田头玩耍。

而到了冬天，火龙果又是另外一番景象。

火龙果的生长要12个小时的日照时间，冬天不够，就要人工补充。每隔1.7米，果子们的头顶上就有一盏灯。而霸王花(火龙果开的花)和昙花相似，只在晚上开花，开一天便落。到了晚上8、9点钟，一排排的的霸王花像约好了时间同时盛开，夜晚安静，陈良运听得见花开的声音，那是一天里最浪漫的时刻，白花黄蕊，在一串白色的灯光下美成了一幅画。“就觉得火龙果是有生命的，我们是在跟它谈恋爱。”

带着火龙果走出去

刚摘下来的东方火龙果要经过全自动化的冲洗分级，再放入预冷库的风机下方，通过风循环，逐级降温，3-4小时把采摘回来的30度的果心温度降低，再送进冷库，然后全程冷链运送到消费者手上。在淘宝吃货·食令和天猫正宗原产地项目的推动下，活动采用了预售式，当地订单的确定性得以强化，一切供应链都走在前面，最终才能确保东方火龙果不到48个小时就能从基地出来，两三天就能到达餐桌。

这不仅仅是基地的近乎全自动化的冷链技术，更是东方市农业农村局联手阿里巴巴一起努力的结果。29号下午，2019年东方火龙果国家地理标志证明商标品牌发布会在东方举行，省农业农村农村局相关领导、东方市相关领导、淘宝吃货.食令、天猫正宗原产地、东方市火龙果协会纷纷与会，东方火龙果品牌正式立下旗号，进军品牌市场。

东方市农业农村局的决心，是把无数果农、基地、协会汗水结晶出的果子，卖出优质优价。通过这一次和淘宝吃货·食令IP及天猫正宗原产地项目的全方面的合作，东方政府看到了品牌走近消费者的实质效果，未来也会继续加强双方的深度沟通。“我们会考察市场，把市场数据反馈给农户们，适应内地的市场行情，组织农户们去内地考察。也会组织省科院、农科院、专家给予基地种植技术上的扶持，最后形成扶持机制，对一些做的好的基地给予奖励，去打一套组合拳。”东方市农业农村局对东方市的水果品牌无比重视，一手引导促成了此次合作，表达拥抱电商的决心。

在发布会现场，各个基地分别把自家的火龙果拿出来分给众人品尝。刚出冷库的火龙果口感冰凉清甜，一口下去回味无穷。或许这就是火龙果的魅力吧，老少皆宜，常驻餐桌，我们不会时常想起，但只要需要那份甘甜，它就会在一年四季永远陪伴。当东方火龙果遇见阿里巴巴，你需要做的只是动动手指，便可享受那一口来自远方的清香。