近日，在洪泽区食品科技产业园皇信食品生产车间看到，一袋袋面粉经和面、擀面、盘饼、拍饼、覆膜一整套流程，形成了一张张我们平时经常吃的手抓饼。这是该区加速推进“4+1”现代农业发展的一个缩影。

近年来，洪泽区利用市财政设立的市级“4+1”现代农业产业发展财政引导资金，促进优质稻米、高效园艺、规模畜禽、特色水产和休闲农业“4+1”农业主导产业的转型升级和提质增效。皇信食品速冻食品加工项目2016年被纳入市级“4+1”现代农业产业发展财政引导资金项目范围，由皇信食品(江苏)有限公司投资兴建。该项目计划总投资3亿元，投产后可年产速冻面食3万吨、速冻肉食品2万吨，其中台湾手抓饼产品将占国内70%以上份额。皇信食品需要的材料主要是油、面等原辅材料，该项目不仅可以带动全市小麦的销售加工，还将带动当地物流市场的发展。

同为2016年市级“4+1”现代农业产业发展财政引导资金项目的出口有机超微蔬菜粉加工技术改造与工艺提升项目，由江苏禾瑞实业有限公司投资建设。在生产车间记者看到，普通蔬菜经过清洗、断切、漂烫、离心甩水、拌糖、烘干等六个步骤后进入精加工车间，再经历过筛、风选、过磁等工序，就变成了脱水蔬菜粉。公司总经理蒋风雷告诉记者，随着人们生活品质的提高和膳食结构的改善，蔬菜粉作为蔬菜深加工产品之一成为国内外蔬菜深加工研究的热点。

据介绍，2016年该区共申报市“4+1”项目8个，共争取市级项目资金313.5万元。目前除紫山食用菌的参观通道及配套设施的建设没完成，其他7个项目均已完成建设内容，准备验收。