双节来临猪肉价格稳中微降
中秋节、国庆节即将来临，市场上的猪肉价格没有像往年那样在节前大幅上涨，而是稳中微降。9月8日，记者来到北京新发地蔬菜市场。据北京新发地猪肉大厅55号肉铺店的刘里江介绍，白条猪瘦肉的价格为每斤11.5元，而上个月的价格为每斤12元，下降了0.5元；白条猪肥肉的价格为每斤10元，上个月的价格为每斤10.5元，下降了0.5元；猪肉里脊上个月的价格为15元，现在已经下降到14元。“每年这个时候猪肉价格都会大幅上涨，但是今年跟预期的不一样，猪肉价格不升反降。”刘里江说。北京新发地猪肉大厅78号肉铺店的杨加林小声抱怨着：“眼看着马上就中秋节了，这猪肉价格还没上去呢。”据杨加林介绍，今年猪肉的价格一直比较稳定，只有立秋时节上涨了一点，但是上涨幅度不大，微微上涨了0.2元——0.3元，然后又降下来了。8月份以来，白条猪瘦肉的价格一直在11.5元左右，基本没有变化。白条猪肥肉的价格在10元左右，偶尔遇到大批量购买的消费者，会给一些优惠，但是不会低于每斤9.4元。北京新发地市场官网价格显示，8月1日白条猪批发平均价是每斤10.83元，8月31日是每斤10.93元，比月初上涨0.92%。8月末的价格比去年同期的每斤11.30元下降3.27%。8月份以来，白条猪的平均价基本稳定在10.9元，其中白条猪瘦肉的平均价为11.5元，白条猪肥肉的平均价为9.9元。白条猪的价格虽然进行了频繁的调整，但每次调整均在0.2元——0.5元之间，而且调整的方向仍然是价格逐渐下降。8月初受到立秋“贴秋膘”的影响，白条猪的价格曾一度冲高，平均价格最高达到每斤11.48元。立秋过后价格立马回落，最低低至每斤10.7元。中下旬的价格始终没有突破立秋前的高点。7月份以来的罕见强降雨致使长江中下游地区汛情告急，网络上一度出现了很多关于强降雨冲走、淹死大量畜禽的新闻。据湖北、安徽养殖户反映，由于暴雨来势凶猛，洪灾直接导致生猪死亡率骤增。公开信息显示，安徽死亡或冲走生猪近8万头，湖北因灾死亡猪超8万头。另外，由于洪水冲毁交通，运输受阻，湖北、安徽受灾区的肥猪由产区外运受限。基于此情况，网络上一度出现了大量关于“洪灾将利空短期猪价，利好中长期猪价”的言论。然而猪肉的价格并没有像网络上预言的那样大幅上涨。据北京新发地市场官网显示，猪肉日均上市量在7月份环比增加的基础上继续增加，8月份的日均上市量比6月份增加了13.17%。尤其是立秋过后，新发地市场白条猪的供应量和销售量都明显增加。江苏省邳州市绿生源生猪养殖场的李先生表示：“7月份强降雨过后，网络上都是关于8月份猪肉价格大幅上涨的预言，所以很多养殖户的生猪都纷纷出栏，结果可能是市场上出栏的生猪太多了，和预期相反，猪肉价格不升反降了。”四川省成都市农之源香猪合作社的朱经理也认为，由于供应量增加的幅度与需求增加的幅度同步，导致肉价并没有因为需求增加而出现上涨，只是继续保持在高位，并且不断地进行调整。山东青岛惠泽园畜牧养殖专业合作社的刘文良说：“都不知道是要出栏还是压栏，担心错过猪肉高价的好时期，又担心后期肉价下滑而亏损。”在这种纠结的心态下，毛猪的价格稳中有降，市场上白条猪的价格频繁调整，小幅波动，整体微降。
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