17日，国家食药监总局发布信息，2015年7～9月，国家食药监总局对婴幼儿配方乳粉开展了国家专项监督抽检。抽检国产样品513批次，检出不合格样品12批次，合格率97.7%。抽检进口样品120批次，未检出不合格样品。其中来自陕西红旗、陕西红星、杨凌圣妃、陕西金牛等陕西的乳业公司不合格产品为9批次。

陕西红旗、陕西红星、河南金元产品存食品安全风险

在12批次不合格样品中，存在食品安全风险的样品4批次；不符合企业标准或产品包装标签明示值，但不存在食品安全风险的样品8批次。

4批次存在食品安全风险产品涉及3家企业，分别为：陕西红旗乳业科技有限公司生产的贝格塔尼金装婴儿配方羊乳粉、贝格塔尼金装较大婴儿配方羊乳粉2个批次，分别检出菌落总数、硒不符合食品安全国家标准；陕西红星乳业有限公司生产的养悦婴儿配方羊奶粉1个批次，检出蛋白质不符合食品安全国家标准；河南金元乳业有限公司生产的优伯来金装幼儿配方奶粉1个批次，检出维生素C不符合食品安全国家标准。

食药监总局发布的相关信息表示，菌落总数是食品安全标准规定的指示性微生物指标，用以指示产品在生产过程中受污染程度。菌落总数超标，虽然不能直接反映出不合格产品可能导致人群健康问题的风险程度，但可以间接反映出食品生产、加工、经营环节卫生状况的优劣。

硒、蛋白质、维生素C等都属于营养强化剂。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，由于36个月龄前的婴幼儿的生理机能处于逐步完善阶段，奶粉又是婴幼儿的主要食物来源，因此应遵守较成人食品更严格的管理。

我国《食品营养强化剂使用标准》针对婴幼儿食品的各类营养强化剂的用量范围都有明确的规定。

9批次羊奶粉不合格

此次抽检中产品不合格的陕西红星乳业有限公司10月30日刚刚在新三板挂牌，成为羊奶粉行业首家上市公司。但是在今年8月，该公司生产的幼儿配方羊奶粉1个批次，检出锰不符合产品包装标签明示值。此次是该企业年内第二次被公布查出不合格批次产品。

11月8日，陕西红星乳业有限公司在其官方网站做出回复，称“此次不合格属偶然设备故障造成，不涉及其他批次”，并且已经“第一时间通知经销商停止销售该批次问题产品，并实施了召回”。

近年来，羊奶粉作为“高端”产品越来越多的出现在货架上。对此，范志红表示，婴幼儿配方奶粉的最终目的是“仿母乳”，因此使用羊奶粉或者牛奶粉，其营养没有本质的区别。羊奶粉价格较高的主要原因是羊奶资源的稀缺。

而更高的价格并没有给羊奶粉带来更稳定的质量。此次食药监总局公布的12批次不合格产品中，羊奶粉产品多达9批次。今年6月，食药监总局公布7批次婴幼儿配方羊奶粉不合格，飞鹤乳业控股的关山乳业有限责任公司6批次羊奶粉上榜，陕西圣唐秦龙乳业有限公司也有1批次在其中。

乳业研究员宋亮在接受新华食品采访时提到，羊奶粉自2010年后开始快速增长，目前已经拥有40-50亿的市场。但一些规模较小的企业在生产环境、生产工艺以及管理上仍存在许多问题和漏洞。

宋亮同时表示，目前我国奶粉的总体质量还是比较好的，而在食药监部门的严格监管以及激烈的市场竞争共同作用下，小规模的企业将会逐渐退出市场，整个行业集中度不断提升，从而促进奶粉质量进一步提升。

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