从塑化剂到甜蜜素：酒鬼酒波澜乍起

本报记者 许礼清 孙吉正 北京报道

在经历了塑化剂事件后，酒鬼酒（000799.SZ）再起波澜。日前，经销商石磊实名举报酒鬼酒旗下一款产品添加甜蜜素。12月21日，酒鬼酒立刻发布公告，否认了添加甜蜜素的指控，并声称公司从未采购过甜蜜素。

12月25日，湖南省市场监督管理局发布信息，称对酒鬼酒近三年在市场上流通的30个批次的产品进行检测，并未检测出任何甜蜜素，符合标准要求。与此同时，石磊向《中国经营报》记者确认，湖南省市场监督管理局已经对其在库中的酒水进行了封存，但截至目前，相关部门未对石磊的该批封存产品进行检测。12月26日，石磊称他收到了湘西土家族自治州市场监督管理局对投诉不予受理的告知书。对此，石磊表示不服，称将向湘西州人民政府申请复议。

在该事件中，表面看是身为经销商的石磊举报酒鬼酒产品存在问题，在实际上，石磊与酒鬼酒存在密切的合作纠纷。

在事件发生后的12月23日，酒鬼酒股价开盘后跌停，在12月23日至25日，酒鬼酒股价累计下跌超过18%。不过，12月26日，酒鬼酒的股价开始回升，最终以36.72元/股收盘，涨幅达6.74%。与此同时，整个白酒板的股价持续坚挺，除洋河股份（002304.SZ）、水井坊（600779.SH）以及泸州老窖（000568.SZ）股价轻微下跌外，其余白酒上市公司股价均有不同程度的上涨。

起底甜蜜素

根据石磊的说法，他在获得所销售批次酒鬼酒的检测报告后，就与酒鬼酒公司多次交涉商谈，处理无果后，双方走上了诉讼之路。败诉后，石磊实名举报自己封存的2012年500毫升54度老酒鬼酒添加甜蜜素。12月21日下午，酒鬼酒回应并且否认添加甜蜜素一事。12月26日，石磊在收到了湘西土家族自治州市场监督管理局对投诉不予受理的告知书后表示，将向湘西州人民政府申请复议。

“白酒是肯定不允许添加甜蜜素的，目前只允许配制酒添加甜蜜素。”白酒行业专家欧阳千里告诉记者，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中明确规定，配制酒中的甜蜜素应小于0.65g/kg，其他酒类中均不得使用甜蜜素。

“现在监管部门介入，主要是需要调查在加工环节是否添加甜蜜素，但从大部分酒厂的监测结果来看，在发酵环节是不太会产生甜蜜素的。”从事酒水生产的江苏瓷酵品牌管理有限公司总经理苗宏说。

某原酒厂的负责人告诉记者：“其实白酒不允许添加甜蜜素，主要是出于对传统工艺的保护，因而有不能添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质的规定。”记者从欧阳千里处获悉，甜蜜素在行业内并不是陌生的东西。此前，华东一家规模不大的酒厂，也出现过添加甜蜜素的事情，但后面进行了很严肃的彻查。

对于白酒添加甜蜜素的缘由，苗宏向记者解释：“一般情况下，白酒在酿造出来后的基酒是非常辣和苦的，基酒需要一段时间的储藏陈化，让其苦和辣的物质得以挥发。但如果在基酒中添加了甜蜜素，就可以快速提升口感，这样自然就能提高生产效率。”

至于石磊目前留存的酒鬼酒是否含有甜蜜素，还有待相关部门的介入和检测。而在甜蜜素事件背后，作为酒鬼酒原经销商的石磊还拥有包装材料供应商、知识产权代理商等身份，与酒鬼酒的密切关系可谓由来已久。

双方还曾对簿公堂，2016年8月，石磊就将鬼酒鬼告上法庭，根据石磊方的陈述，石磊的公司实际上是将麻袋陶瓶0元转让给酒鬼酒使用，以换取优先承接酒鬼酒的包装生产订单来获取利润。但原告石磊方认为酒鬼酒并未按照此协议履行。而正是同一时间，石磊发现了自己封存的酒鬼酒中含有甜蜜素。

值得注意的是，石磊并未否认是因经济问题向酒鬼酒发难。“我经营的主要还是产品包装，自2016年以来酒鬼酒就不再采购包装，酒鬼酒对我的说辞是清理库存，因而生产减缓。”

渠道变革

在行业人士看来，石磊和酒鬼酒决裂的原因在于酒鬼酒经销体系的变更。

实际上，自1997年在深交所挂牌上市以来，酒鬼酒较为粗放的管理和销售体系，让其在行业调整期中步履艰难，公司也连续多年在盈亏线边缘挣扎。