庆祝巨无霸50周年 麦当劳中国发力愿景2022

8月3日，麦当劳中国在上海与全球同步庆祝经典产品巨无霸50周年。作为麦当劳最经典的产品，巨无霸推出之后很快风靡全球，并成为麦当劳的代表产品之一。随着时代的发展以及消费者消费特点的变化，巨无霸也在不断加入新的元素，并逐渐超越汉堡成为文化符号。

当前，中国已经成为麦当劳全球第三大市场、美国以外全球最大的特许经营市场和全球发展最快的市场。去年7月，麦当劳与中信股份、中信资本及凯雷达成合作，新股东利用在地产等方面的优势，使麦当劳在中国的发展再一次进入发展快车道。

庆祝巨无霸50周年

“8月6日当天，中国内地超过2500家指定麦当劳餐厅送出超过100万枚收藏币MacCoin。”麦当劳中国相关负责人介绍到，为庆祝巨无霸50周年，麦当劳送出了一套五款收藏币MacCoin，顾客凭借MacCoin可以在全球超过50个国家和地区的麦当劳餐厅免费兑换巨无霸一个。此外，据该负责人介绍，北京、天津地区的顾客需要在8月4日提前通过“i麦当劳”小程序预约，然后8月6日在指定餐厅凭预约码领取收藏币，其他城市的顾客在活动当天可以直接到麦当劳指定餐厅领取。

据了解，麦当劳巨无霸诞生于1967年，是麦当劳全球的核心产品，在近120个国家和地区销售。上世纪90年代，巨无霸跟随首家麦当劳餐厅一起进入中国内地。现在，巨无霸已经成为麦当劳中国最受欢迎的牛肉汉堡产品，去年销售超过5000万个。

作为麦当劳经典产品之一，巨无霸在保留经典口味的同时也衍生出巨无霸中霸、新秀巨无霸、双层巨无霸等巨无霸家族。另一方面，巨无霸也逐渐成为超越汉堡的文化符号。在影视娱乐方面，巨无霸作为流行文化象征，出现在《低俗小说》《重庆森林》等诸多影视作品中；在时尚方面，巨无霸联合日本等国家和地区的潮牌进行合作，跨界时装领域。

为纪念巨无霸推出50周年，此次麦当劳在全球超过50个国家将发行超过620万枚MacCoin。据麦当劳中国相关负责人介绍，MacCoin全套五款设计，象征巨无霸风靡全球的不同年代，更代表巨无霸在生活、商业和潮流文化等方面的影响力。币面设计元素来源于当时的艺术、音乐和流行文化：70年代的花之力量、80年代的波普艺术、90年代的抽象几何图形、00年代世纪之交的科技元素和10年代的社交媒体革命。

发力“愿景2022”

去年7月，麦当劳与中信股份、中信资本及凯雷资本达成战略合作，后者获得了麦当劳在中国内地和香港20年特许经营权。新股东的加入使得麦当劳在扩张速度和业务创新等方面得到了较大增强。

与中信、凯雷达成合作的同时，麦当劳中国也制定了第一个五年计划——从2018年起，未来五年销售额年均增长率保持在两位数。预计到 2022年底，中国内地麦当劳餐厅将从2500家增加至4500家，开设新餐厅的速度将从2017年每年约250家逐步提升至2022年的每年约500家。届时，约45%的麦当劳餐厅将位于三四线城市，超过75%的餐厅将提供外送服务。

时间过去一年，麦当劳与中信及凯雷的合作优势渐渐显现。麦当劳中国相关负责人表示，去年下半年，麦当劳中国相继与恒大、碧桂园、中海地产、融创签订战略合作协议，进行强强联合，加速开店。截至目前，麦当劳中国已经新开了超过300家门店。

在食品安全把控方面，麦当劳中国重申坚守食品安全，不懈提升食物品质的承诺。此外，麦当劳中国还新设“食品安全质量委员会”成员来自内外部行业专家，对食品安全持续进行评估，并提出建议和举措。目前，麦当劳在全国餐厅使用为中国消费者特别定制的葵花卡诺拉油，并公开全菜单营养信息，提倡消费者规划均衡膳食。

为实现“愿景2022”的目标，麦当劳中国还从人才招聘培训、未来餐厅建设方面着手推进。在人才招聘培训方面，麦当劳中国不仅帮助新进员工做职业规划帮助其成长；而且也利用自身的汉堡大学等培训体系，给予系统培训。在未来餐厅建设方面，麦当劳中国全面推进“未来餐厅”体验升级，整合自助点餐系统、美味特调、无现金支付等元素，为顾客提供数字化、个性化和人性化的产品与服务。

“截至现在，我们全国未来餐厅比例已经接近75%。”麦当劳中国相关负责人介绍道，未来餐厅将逐步扩大到中国内地和香港地区所有的麦当劳餐厅，且接下来新开设的餐厅也都将提供自助点餐机等设施和服务。

对于未来开店速度和布局等门店扩张问题，麦当劳中国相关负责人表示，未来新开的餐厅在三四线城市和一二线城市的数量各一半，但会根据三四线城市的消费者消费习惯不同，进行调整，如增设小孩游乐区，送餐到桌等。