换帅未解统一业绩颓势 净利两位数下滑

8月8日，统一企业中国控股有限公司（以下简称“统一”，00220.HK）发布了2017年中期财报，财报显示，统一的上半年营收为108.861 亿元，同比下降 7.1%，净利润的下跌幅度达26.5%，为56.96亿元。其中，饮品业务表现惨淡，营收为65.98亿元，同比下滑11.4%；方便面业务营收为39.54 亿元，同比小幅下滑 1.4%。发布财报之后，8月11日便传出了“统一将退出方便面”市场的消息，随后统一发布声明表示“退出中国方便面市场”只是媒体误读。

针对退出方便面市场以及业绩等问题，统一上海公关负责人向《中国经营报》记者发来的“关于8/11台湾法说会罗董事长所言‘退出’方便面市场的进一步说明”中这样解释，所谓“退出”方便面市场，其实是要跳出现有框架，并不会离开“面”的市场，只是将随着消费市场环境做提升、以不同方式呈现。而对于统一近三年来营收接连下滑的业绩表现以及未来的发展规划等，统一回复称“由于董事会的关系，关于财报以外的内容不方便回应”。

实际上，统一寄希望于中高端方便面的原因是来源于近年营收接连下滑的尴尬局面，在去年刘新华走马上任统一大陆总经理后，开启了“零基预算、通路改革、食饮整并”的整改，但从去年下半年和今年上半年的业绩来看，刘新华的变革并没起到提升效果。就在7月还被曝出变相裁员、工厂关停的消息。

押宝高端方便面市场

根据统一上海公关负责人的说法，关于退出方便面市场存在误读。“在中国大陆，统一推出了汤达人、满汉大餐等产品，但市场并不把汤达人视为方便面，而是当成点心。这不代表统一会离开‘面’的市场，只是不会花太多精力在传统泡面上。”

作为统一重要的业务板块，方便面在统一去年的总营收中占比接近40%，营收约82亿元。该业务板块上，除了统一100、来一桶、小当家、小浣熊等多个零售价在5元以下的方便面产品外，还包括汤达人、满汉大餐5元以上的中高端产品。不过，近年来方便面市场整体正在衰退。AC 尼尔森数据显示，2013 年方便面整体市场销售量较2012年同期下滑1.3%，2014年方便面市场下滑幅度达7%，2015年方便面整体销量衰退6.3%，但由于高价位方便面的增长，使得销售额的下滑只有2.6%。

统一此前也意识到要向中高端方便面业务调整。2008年，统一推出老坛酸菜牛肉面和汤达人。2010年，用来对标康师傅红烧牛肉面的老坛酸菜牛肉面，在销售额上突破40亿元。定价在7.5 元的汤达人也带来了不错的收入，在2014年和2015年连续两年的销售额增速超过100%。此外，2016年统一还抛售了定位中低端的今麦郎股权。

据统一提供的数据，5元以上的方便面产品营业额去年占比为12%，今年已达21%，在中高端市场尝到甜头的它将进一步扩充业务——推出地域特色的产品，比如在今年3月起推出的“台式半筋半肉牛肉面”“上海葱油拌面”等。

战略定位专家徐雄俊认为，统一寄希望于中高端方便面来源于近年营收接连下滑的尴尬局面，而相对稳定的方便面业务让它看到了希望。查阅历年财报可以发现，2013年~2016年，统一的营收从233.29亿元降到了209.86亿元，净利润也在下滑。统一方便面业务收益相对比较稳定，2013年~2016年大多维持在七十多亿元左右的水平，2016年还有所增长。