阿胶产业乱象丛生 同仁堂等被指掺假

阿胶行业正遭遇一场信任危机。

在过去数十年中，国内的驴存栏量越来越少，驴皮价格水涨船高。与此同时，阿胶产业也成为暴利行业，但在供需矛盾下，驴皮何来?这成为一个越来越需要追问的现实问题。因为阿胶行业的掺假、售假已经到了泛滥的地步。

近日，打假人曾照兴委托深圳市计量质量检测研究院(以下简称“质检院”)对北京同仁堂通科药业有限责任公司(以下简称“同仁堂”)的食用阿胶进行了检测，结果无法测出驴DNA，反而测出了猪和牛的DNA。

而上海市食药监局也于今年2月底公布了一批不符合标准规定的药品，是2015年第四季度的检验结果。其中山东一笑堂阿胶集团百年药业有限公司(以下简称“一笑堂”)和河北东汝阿胶有限公司(以下简称“河北东汝阿胶”)登上黑榜，因为龟甲胶产品含有牛皮源成分。

据业内人士表示，所谓检出牛皮源成分，其实就是以牛皮替代驴皮生产，业内又称杂皮胶，这在阿胶产品中已经是被屡次曝光过的做法。

《中国经营报》记者就此致电同仁堂集团宣传部部长郭金凤，但她表示以公司官网声明为准，其余不便多说并挂断了电话，而东汝阿胶的市场总监则以不方便回应为由拒绝了采访。

近年来，各地阿胶厂商用驴皮下脚料熬制阿胶，或掺马皮、牛皮、猪皮甚至工业用皮、动物碎骨等的丑闻，在媒体上频频被曝光，但乱象仍然屡禁不止，而普通消费者更无从分辨产品的真假优劣。

“深度破坏”的阿胶检出猪基因

在同仁堂阿胶被爆检测不出驴DNA之后，同仁堂发布公告称，测试结果与其实际投料情况完全不符，同仁堂辩称，阿胶是经过深度热加工后的产品，DNA已被深度破坏，质检院对于猪、牛、驴肉的三个行业鉴别标准不适用于阿胶产品的DNA提取，不建议作为阿胶产品的动物源性成分检测标准。

华大基因的专家此前曾对外表示，阿胶的确存在高温处理之后DNA降解而检测不到的可能，但是这种假设下，如果所有的投料同样处理，高温之后应该检测不出任何物种的DNA，所以不太可能出现猪和牛的DNA。检出猪和牛的DNA，至少说明样品中含有猪和牛来源的组织。

在质检院给媒体回复的材料中称，该院具备检测资质，检测手法妥当，但表示不排除原产品因配料带入微量猪、牛DNA成分的可能。

曾照兴表示已提起民事诉讼，目前深圳宝安法院已受理。

相较于东阿阿胶和福胶集团，同仁堂发力阿胶产业方面属于后来者。2012年11月，同仁堂在河北设厂，扩产800吨，正式加入了阿胶市场的争夺战。虽然赶了晚集，但由于自身的品牌和旗下的连锁药店所带来的突出优势，同仁堂在一众涌入阿胶市场的药企中，很快占据了优势地位。

针对阿胶近年的一波又一波涨价潮，同仁堂曾对外表示，公司旗下的阿胶涨价并不频繁，一是由于阿胶产品并不是唯一为公司贡献营收的产品，而是公司阿胶产品毛利没有东阿阿胶的产品高。