横引流、纵赋能：美团的“网上城市综合体”逻辑

衣茉

互联网行业从业者一直以来都希望将线下的一切搬到线上，这些年，互联网行业也确实对相当一部分商业环节进行数字化，例如电子商务目前已占整体商业零售的15%左右，造就了相对比较庞大的电子商务产业。但具体到网上城市综合体，从某些电商平台来说，能通过强劲的电商业务发展一些周边的协同业务如云计算、金融等，却难以发展出与购物具有天然联系的相关业务。

通过场景生活入口的布局，美团的目标——“网上城市综合体”已初具规模。一个城市，需要有基础设施、有一站式的生活需求的满足。这其中，吃喝玩乐衣食住行是民生之基本。在大众日益增长的美好生活需求之下，单纯的线下商业已然无法满足用户的全部需求。或者说，单纯的线下实体，如果不与互联网融合，就很难做到降本增效。

为实现“城市综合体”的布局，美团正在通过餐饮这个“引擎”，横向引流、为用户提供高度相关性的生活服务项目，除了吃饭之外，看电影、打车、住酒店、旅游等，都可以相伴相生。

这种业务模式产出的结果是，流量效率会有更大提升，一般用户只要使用其中两种不同类型以上的服务，如订餐和看电影，或旅游与酒店，就能比普通电商平台提升一倍以上的流量效率。而其通过一横一纵剑指的“无边界场景”，目标所指便是“Eat better，Live better”。

无最佳规模边界 靠餐饮“去中心化”成功引流

本世纪初在线下兴起的商业地产项目，演变成后来的城市综合体。简而言之，城市综合体就是一个承担了多项不同功能的建筑群，这其中有零售、办公、酒店、餐饮、住宅、娱乐等五大核心功能，包括的业态不下上百种。消费者过来购物的同时，会进行餐饮消费、娱乐消费，进而扩展到其他消费门类。在商业上，城市综合体的闭环作用很明显，消费者聚集程度和忠诚度较高，是一种领先了很多年的线下商业形态。

正如万达广场的引擎是零售一样，美团布局多个行业已形成的核心服务能力的便是餐饮和外卖。

美团是个将“民以食为天”这一定律发挥得较好的企业，而这是其商业模式得以实现的一个关键环节。在用户习惯于去美团、大众点评上预订餐厅，点评服务，到美团外卖上去订外卖之后，生活的便利性有所提高，用户生活效率和餐饮行业运营效率得到了提升。更进一步，美团就要深度切入餐厅的实际运营过程中去了，以实现帮助用户“吃得更好”这一目标。

在消费过程中，将购物用户转化为餐饮用户，餐饮用户转化为购物用户，或再向酒店、机票、旅游、打车等方向进行转化，其实在这样的商业闭环中也是很容易的，机会多多。美团生活服务的天然优势在于，各业务条块之间相关度较高，联动性较强，吃饭、看电影、娱乐、休闲、酒店、旅游，这一切都是转换自如，一气呵成的。

阿里的基因是电商、腾讯的基因是社交，美团则是服务业电商。而场景的布局，是没有“最佳规模临界点”的困扰。

3月24日，美团点评CEO王兴在参加“中国发展高层论坛2018年会”时首次谈及美团无人配送，称目前美团无人配送车已在朝阳大悦城内测试运营，预计在2019年实现规模化运营。

美团外卖没有仓库，以餐厅为主形成了“去中心化”的取货点（相对于京东的配送站）+骑手无层级配送的模式送餐至家里或办公室。这两种差异化极大的模式使得美团的骑手可以是自己招募，也可以是加盟的公司和个人，对于美团外卖来说，虽然除了外卖餐饮还有鲜花、水果、下午茶等，但去中心化相当于只经营了一种外卖品类。

在去中心化、品类单一、区域密集和时间段集中这些优势下，美团外卖基本不存在“最佳规模临界点”的担忧。根据互联网大数据监测机构Trustdata发布的《2018年Q1中国移动互联网行业发展分析报告》显示，外卖行业格局进一步明晰，美团外卖的领先优势继续扩大：在用户端，美团外卖独立APP日活跃用户数量居于前列。在商户端，美团外卖商家版DAU近120万，以倍数级优势拉开与竞对的差距。

不过，深度切入餐饮业，并不是说美团要自己去做餐饮，而是帮助餐饮业实现更高程度的数字化，提升更大的效率。在这一点上，美团只能做自己擅长的，即利用数字化和智能化手段来做这件事。餐厅的管理系统、供应链的数字化、食材的安全及品质把控等，这些都是美团未来的发展方向。