中国七万茶企无爆款探因

【中国经营网注】安溪铁观音同业公会会长、八马茶业董事长王文礼认为，最大的原因是国内茶企行业的标准化程度低，没有办法实现规模化。“茶这个行业，大家的思维都太传统了，没有用标准化、爆款的思维去考虑。国内光是铁观音就有好几百种，散装茶，一天一个样。在我看来，铁观音只要几个产品就够，不用几百种，多了消费者也分不清。茶企要有爆款思维。”

但要做到爆款，就要克服茶叶标准化这个难题。王文礼说，只有标准化之后，才能实现规模化，之后才有品牌化。标准化最难的，是将评判标准固化下来，将所有内容量化。比如说采摘度、发酵度、烘焙程度等，甚至在品茶环节，固化茶的香气、甜度、汤色、滋味，形成评判标准。但这些标准，不是一时三刻能建立起来的。

据第一财经日报报道，中国人的喝茶历史长达千年，至今，国内茶叶市场3000亿元，但在国内A股市场，却未有一家上市公司，业内甚至有一种说法，中国七万家茶企敌不过一家立顿。

中国茶企为何上市难?归根到底还是标准化、规模化和品牌化的问题，“国内散装茶，一天一个样，生产者不知道自己要产什么，销售者不知道自己在卖什么，消费者不知道自己在消费什么。”安溪铁观音同业公会会长、八马茶业董事长王文礼对《第一财经日报》记者表示，茶叶的市场很大，但企业没有标准化、爆款的思维，如果大家要买铁观音时，能想到一个品牌，铁观音的消费都往这个品牌上集中，这就是一个很大的市场。

标准难建

近年来，我国茶园面积和茶叶产量均保持稳定增长。据Wind数据，2014年精制茶行业收入达到1669亿元，近十年复合增速35.81%，茶叶产量达到244万吨，近十年复合增速18.62%。虽然近两年来国内消费环境的变化，行业产量和收入增速均有放缓，但收入增速仍可保持在10%之上。

不过这个超过千亿规模的行业，品牌茶企却少得可怜。早在2012年，福建安溪铁观音就披露了IPO申报稿，希望成为A股第一家上市公司，但最终由于种种原因而折戟。目前，只有天福、龙润茶两家公司在香港证券交易所上市，内地A股市场至今还没有一家茶企。随着新三板开放，才有包括谢裕大、恒福茶业、湖南黑美人等数家茶业“取道”新三板寻觅资本融资。

不过，即使算上已在新三板挂牌的茶企，上市茶企数量依然没有超过10家，而且规模依然有限。以目前已公开披露规模最大的天福控股为例，2014财年，该公司的营业收入为16.89亿元，近日，国内第二大品牌茶企八马也在新三板挂牌，其2014年收入3.94亿元。王文礼估计，品牌茶企在行业中的占比不超过10%。可见行业集中度非常低。

为何茶企鲜有上市公司?中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授刘仲华接受《第一财经日报》记者采访时认为，首先是主板要求的盘子往往比较大，但规模较大的国有企业，资本管理结构、盈利能力却与上市公司的要求有一定距离，而民营茶企往往规模又较小。

规模小的背后，其实是标准化在作祟。王文礼认为，最大的原因是国内茶企行业的标准化程度低，没有办法实现规模化。“茶这个行业，大家的思维都太传统了，没有用标准化、爆款的思维去考虑。国内光是铁观音就有好几百种，散装茶，一天一个样。在我看来，铁观音只要几个产品就够，不用几百种，多了消费者也分不清。茶企要有爆款思维。”

但要做到爆款，就要克服茶叶标准化这个难题。王文礼说，只有标准化之后，才能实现规模化，之后才有品牌化。标准化最难的，是将评判标准固化下来，将所有内容量化。比如说采摘度、发酵度、烘焙程度等，甚至在品茶环节，固化茶的香气、甜度、汤色、滋味，形成评判标准。但这些标准，不是一时三刻能建立起来的。

标准难建，直接导致了规模化受困。“规模以上的品牌茶企，在生产设备上投入很多，比如仓库都是冷库以保证产品的品质，这种设备投入的程度，就像别人家开着拖拉机，我们已经开上了宝马车，但产能却没法得到充分发挥。”王文礼认为，茶企普遍盈利能力不高，一方面，茶叶是个慢热型的产业，不可能像房地产一样爆发;另一方面，产能通常未能得到充分发挥，以八马为例，目前只用了一半的产能。“只有当销售进一步集中到品牌茶企上，才能更好地提高盈利能力。”