损失超670亿元 酒店业踏上“求生之路”

本报记者 李媛 北京报道

经历了此前的门可罗雀，酒店业正在踏上“求生之路”。

根据中国饭店协会相关报告，2020年一季度中国住宿业“受重创”：74.29%的酒店和民宿选择直接闭店，平均闭店天数达到27天，2020年前两个月，酒店和民宿类等住宿企业营业额损失超过670亿元，全国租赁式公寓损失约为7亿元。

随着五一假期即将来临，酒店预订期已至。作为受疫情冲击较为明显的行业，即将到来的五一黄金周能否成为其行业救命稻草？

“从目前的情形来看，北京地区酒店入住，顾客需出示核酸检测证明；其他地区也有不同政策。因为不倡导出省市的旅游，不开放室内旅游，所以消费者大多选择自驾游和短途游为主，住宿的市场恢复不大。”知名酒店行业专家华美顾问集团首席知识官赵焕焱对《中国经营报》记者表示。

五一假期“救主”？

作为北京王府井一家地标性五星级酒店的厨师主管，王平（化名）已经连续两个月“被降薪”了。“从3月份酒店号召大家轮流无薪休假开始，到现在，基本上我上三四天班再歇班三四天，酒店内的客人仍是之前住着的几十位客人。不过好在上个星期，集团带来了飞机餐业务，终于让我们有事情可做。”王平是幸运的，他的很多同样在酒店行业的“师兄弟”都不同程度地“失业了”，有的是一样降薪休假，有的干脆没有开业。

今年一月以来，华住旗下五千多家酒店经历了“至暗时刻”，损失预计超过数亿元。作为华住集团旗下中高端商务酒店品牌的全季酒店，在疫情最困难的时候，有200多家酒店暂停营业，出租率跌至个位数。

“在这个特殊时期，对于酒店业来说，不开业，或者只开个别楼层比开业要好过很多。”赵焕焱解释说，酒店的成本很高，如果按400间客房来算，一家酒店平均每天的营业成本约为15万元，即使不开业也要12万元，而部分规模较大、硬件设施成本较高的酒店，一天的总成本可达50万元到70万元。

华住集团也推出了相应的优惠政策，自2020年2月1日至3月31日，对全国范围内，疫情期间始终坚持营业的华住旗下加盟店， 免收加盟管理费，对之前减半收取的加盟管理费，酒店可通过店长发起申请，在次月的加盟管理费中等额抵扣。

3月22日，国家公布今年五一假期由1天延长至4天，游客可选择拼假5天或者7天出游，“消息一出，不少游客纷纷开始规划五一新行程，导致今年民宿平均提前预订天数早了10天左右。”途家的相关负责人告诉记者说。

目前，首旅如家旗下的中高端和经济型酒店品牌则以偏商旅客群的“全国多地超350城3400余家门店”可用通兑券为主，输出了低至89元每晚一口价全国酒店多地通兑活动。

在此情况下，五一假期能否助力酒店业复苏成为业内探讨的热点话题。根据途家的数据显示，假期的延长刺激了国内游客的出游热情。途家民宿数据显示，今年五一期间民宿预订预计同比增速60%以上，目前最热门的民宿预订目的地分别为北京、成都、重庆、西安、厦门、上海、杭州、广州、武汉、青岛。家庭出游也开始增加，途家民宿数据显示，两室、三室等房型的民宿预订占比超过45%。

从目前形势看，一些酒店集团在优惠政策和五一假期的刺激下，酒店也在严阵以待，希冀能有所改善。华住集团向记者表示，目前，在全国范围内华住旗下全品牌直营酒店开业率已接近100%，整体开业率超85%，店长在岗率已接近100%。“我们相信五一小长假酒店的入住率会迎来一波高峰。”华住集团相关负责人对记者说。

但是，采访中也有很多业内人士表示，疫情管控解除之前，随着全球疫情的进一步蔓延，酒店行业的完全恢复还尚待时日。赵焕焱预测：“虽然整体行业的调查数据现在还没有，但是我估计总体情况是入住率35%左右。”

ClubMed员工对记者说：“ClubMed北京延庆度假村可以预订五一房间，但是你可以看到，预订须知上写着，在2020年5月31日之前，部分酒店设施尚未开放，比如网球、射箭、室内泳池和室内儿童攀岩等。”

“目前我们有90%的酒店开业，没开业的大多数是被征用中。目前最大的挑战是缺乏人员流动性，旅游休闲行业主要依靠异地消费人群，但目前还有很大障碍。疫情防控虽然带来了一定的入住，但酒店还是需要真正的市场。”首旅如家酒店集团总经理孙坚说。