阿里系搅局巴氏奶：加剧竞争 模式待考

在2017年“双十二”这天，阿里巴巴旗下盒马鲜生与国际乳业巨头恒天然旗下的安佳达成合作协议，共同推出了“日日鲜”巴氏杀菌乳。这款鲜奶的诞生成为奶业新零售的一次尝试，也从侧面窥探出恒天然集团欲攻下中国巴氏奶市场的野心。

北京普天盛道企业策划机构总经理雷永军向《中国经营报》记者表示，阿里巴巴与恒天然的牵手给了国内奶企提供了新的思路。这一举动对国内市场有一定影响，但是不会带来实质性的冲击。不过业内不乏质疑的声音，多位乳业专家表示，盒马鲜生进入奶业，营销层面价值或许会大于经营层面。

针对双方合作的具体模式等相关问题，记者分别给盒马鲜生和恒天然发去了采访函，但截至发稿前未收到回复。

阿里瞄上乳业巨头

12月12日，阿里巴巴和恒天然推出了一款名叫“盒马-安佳”的日日鲜鲜牛奶品牌，它的保质期为7天，零售价为19.9元，奶源来自恒天然河北牧场。

巴氏奶是通过对原奶进行低温杀菌而得到的鲜奶，因保质期较短，所以对奶源地和冷链运输技术等有较高的要求。如果巴氏鲜奶从新西兰空运至上海售卖，最快也需要72小时才能送达至国内消费者手中。使用本地奶源，则每天都能保证提供新鲜牛奶。

其实，此次合作能够实现，和恒天然早已开始布局中国巴氏奶市场密不可分。从中荷奶业发展中心秘书长周鑫宇向记者描述的情况来看，恒天然目前已在河北、山西和山东三地拥有自建牧场。不过，暂没有其建设加工厂的消息。据恒天然内部员工介绍，“盒马-安佳”是委托的第三方加工厂进行生产的。

恒天然集团是新西兰最大的乳企，对中国整体乳业市场有一定的了解，在奶粉领域曾和国内企业贝因美等有过深度合作，旗下液态奶品牌安佳长时间在国内销售。乳业专家宋亮告诉记者，国内暂时没有出现能和恒天然对标的企业，这也是阿里巴巴选择恒天然的原因之一。此外，恒天然不仅做上游牧场，同时在打造品牌方面也很有经验。“恒天然在牧场方面的布局应该引起中国乳企的重视，尤其是生产巴氏奶的企业。因为中国常温奶市场中，伊利、蒙牛的渠道渗透已经做的相当好，没有任何一家乳企能够撼动。但国内生产巴氏奶的企业基本都是当地乳企，没有全国性的领军企业。阿里巴巴和恒天然看重的就是这种战略上的机遇。”雷永军向记者分析到。

宋亮告诉记者，一二线城市居民对于新鲜的巴氏奶有明显的需求，生鲜电商的竞争本质上是供应链端的竞争，而盒马鲜生的供应链体系也是其一个优势。

据悉，“盒马-安佳”这款奶也可以在大润发超市进行售卖。而在11月20日，阿里巴巴投入约224亿港元（约28.8亿美元），获得了大润发母公司高鑫零售36.16%的股份。

值得注意的是，阿里巴巴的新零售版图仍在扩张中，其拥有大量的用户数据将在很大程度上能够给经营提供帮助。好鲜近无人生鲜便利店创业者王立强认为，用户数据对供应链优化和客户精准营销有很大价值，作为零售商，最需要具备的就是预测客户需求，其次是指导供应链建设，降低供应链成本。

“通过线上和线下数据的分析，奶业的新零售会有很大的发展，但是也会面临售后问题解决成本高，奶品缺乏大面积宣传等问题。”业内人士刘先生向记者提到。