洽洽食品或陷全品类布局困境

根据洽洽食品2017年第一季度财报显示，洽洽食品营业收入7.99亿元，同比减少7.13%;净利润0.77亿元，同比下滑17.35%。同时，洽洽食品还预计，2017年上半年归属于上市公司股东的净利润1.38亿至1.73亿元，变动浮动为-20%至0%，原因为销售收入较上年同期有所下降及毛利率下降。

对于洽洽食品的业绩低迷，中国食品产业评论员朱丹蓬指出，目前来看，洽洽食品致力于打造的休闲食品全品类布局并未成为其有力的增长点，在主营业务触碰天花板的情况下，业绩增长乏力也不言而喻。现在整体业务出现双降，说明其主营业务也面临一定的挑战，虽然洽洽食品在瓜子业务方面是行业老大，但多元化的战略也为企业的运营带来了不小的挑战。

《中国经营报》记者就相关问题联系了恰恰食品公司并发去了采访函件，但截至发稿未收到相关回复。

浅尝辄止的全品类布局

事实上，洽洽食品业绩的疲软自2016年下半年开始就初见端倪，自2016年第三季度开始，洽洽食品的业绩就出现略微下跌，净利润则持续下滑。洽洽食品的财报显示，预计在2017年上半年归属于上市公司股东的净利润1.38亿至1.73亿元，变动浮动为-20%至0%，对于上半年可能存在的下滑，洽洽食品给出的原因是销售收入较上年同期有所下降及毛利率下降。

财报同时显示，洽洽的主营业务是以瓜子为主，同时要成为一个致力于向关联产业类发展的休闲类食品企业，虽然洽洽食品在近年来先后推出了包括果冻、调味酱、果仁、薯片等众多品类的产品，但这些多元化的衍生品业务的份额仍不到总收入的3成，其中薯片业务达到6%，其余分类共占21%，其他业务板块在2016年的财报中未有明确的区分。但在2015年财报中，披露的相关分类的数据，其中豆类、调味品、花生在1%至3%区间，派类和坚果类则不足1%。

多元化的发展，曾为洽洽食品的发展提供了契机，但同时也让洽洽食品陷入了困局。在2010年，洽洽开启了薯片的业务板块，之后营收大增，一度实现近3亿元的收入。但很快开始逐年下降，至2016年维持在2亿元左右，虽然在每年的财报中，洽洽食品一直保持对薯片产品的重视，寄望于有更大的市场份额，但多年来似乎并未有太大的成效。

朱丹蓬认为，在快消品领域，多元化是较为常见的营销战略，但多元化尝试会直接影响到企业的业绩和利润的问题，跨度过大的多元化拓展，会使得企业的资金、资源等都被相应分散。瓜子等炒货类产品销售以春节为重要的营销节点，其渠道和营销侧重点也会以节日销售为主，但洽洽食品多元化的品类节日营销的属性并不突出，这也就导致了其现有的渠道和营销并不能与之相匹配。

薯片业务也成为洽洽食品多元化扩张的一个缩影，自上市以来，一直想依托现有渠道和品牌，不断加码各类休闲食品，塑造平台型消费类公司。洽洽食品在增加新产品方面不遗余力，推出有啵乐冻、调味酱、喀吱脆、豆类、原香瓜子、花生等产品。但诸多的品类并未成为持久有效的增长点，其中果冻业务经营两年之后，在亏损约1800万元的情况下，于2015年4月将果冻业务正式剥离了洽洽食品。

快消品营销专家陈海超指出，洽洽食品在主营业务达到瓶颈，做相关产品延伸时，选择了继续使用洽洽这一商标，这也就使得所以品类都加以捆绑，产生互相影响的作用。以果冻业务为例，在其尚未形成规模就处低迷状态，最终导致被剥离。一方面说明其团队在这一品类运营和管理有待突破，另一方面公司也有影响主业的问题的困扰。

上述专家认为，洽洽食品作为坚果分类中瓜子行业的领头羊，在多年经营之后，自身存在品牌老化的问题，在多元化不理想的情况下，主营业务也开始出现下滑，这些不利的局面对于洽洽食品的未来运营将是一个非常大的挑战。