现代牧业危机 揭行业“万头牧场”隐忧

一波未平，一波又起。

作为中国规模化牧场建设风向标的现代牧业集团，麻烦接踵而至：先是传出肥东牧场因污染受罚，后又证实宝鸡牧场私售病奶牛遭受调查，紧接着通山牧场又因污染事件而导致工厂被当地居民围堵。

多起事件的集中爆发，使其推行的“万头牧场”模式在中国市场的可行性再次遭到挑战。“万头牧场”是否难以在中国落地?环保问题又如何化解?而对于遭遇多项污染“指控”的现代牧业来说，又该如何破解大型牧场运营中所存在的诸多“定时炸弹”?

“个案”集中爆发

12月1日，现代牧业发布最新声明称，截至11月30日，经过与通山政府多次沟通，(通山)牧场被封堵的大门和道路已经疏通，搬迁工作陆续开始并按计划进行。

该声明是对现代牧业旗下通山牧场近期“堵门事件”的最新通报。11月16日，现代牧业位于湖北通山县九宫山镇的牧场，遭到当地村民以堵门的方式进行抵制，持续多日。村民的诉求主要是现代牧业的牧场所造成的污染给当地人的生活带来困扰，要求牧场搬离该地。

据了解，2010年4月10日，现代牧业万头奶牛现代牧场项目与通山县人民政府签约，这个占地20余万平方米的牧场最终落户在该县的九宫山镇。2011年2月28日，首批从澳大利亚引进的近3000头奶牛进驻牧场。随着万头奶牛的到来，牧场每天产生大量粪便和沼液。

一位当地村民对媒体表示，通山牧场建成后，居民就饱受蚊蝇袭扰，整天“与牛相伴”，闻着臭气生活，牧场方面曾多次承诺整改，但一直未兑现承诺，大量粪便和沼液仍旧被肆意排放。除了沼液污染外，牧场还曾将牛粪运往九宫山镇周边倾倒。

正是由于环境的严重污染，才引发了村民的集体围堵行为。而牧场出入口被封堵，导致草料无法运入，牛奶也无法运出，通山牧场瞬间遭遇“灭顶之灾”。该牧场负责人常辉透露，门口被堵后，每天有3~4头牛死亡，截至11月29日，已经有60余头奶牛死亡，2000余吨鲜奶因为无法运出而被倒掉。

11月28日，通山县政府与现代牧业曾同时发出承诺，保证现代牧业(通山)有限公司在2015年11月26日前将奶牛无条件全部运走，并关闭牧场，首先在一个月内运走4000头奶牛，随后每月分批运走干奶期的奶牛。同时该牧场还和当地环保部门发出承诺，在2015年1月底前，陆续调出2500头奶牛，将奶牛的总体数量控制在7000头，并停止在九宫山镇辖区内沼液还田工作，对病死牛做无害化处理，和对恶臭气体采取防治措施等。

这些措施并没能疏解封堵的村民，后者认为一年的搬迁时间过长。不过，在双方均做出让步后，11月30日，围堵大门半月之久的村民开始散去，牧场的搬迁工作也随即开始，因为现代牧业承诺在2015年7月底前完成搬迁工作。

对于具体的搬迁细节，现代牧业总裁办公室主任王惠向《中国经营报》记者表示，很多事件都还在处理过程中，目前尚未最终确定，所以不方便予以回应。

而其所说的事件，除了通山牧场的“堵门事件”，还有该集团旗下肥东牧场的“污染事件”和宝鸡牧场的“病牛事件”。早些时候，有消息称，现代牧业(肥东)有限公司违规排放牛粪发酵而成的沼液，收到肥东县环保部门的10万元罚单;紧接着，宝鸡牧场因私自出售42头带病奶牛遭到动物检疫部门和公安机关的调查，且有4人被刑拘。

据接近现代牧业的知情人士向本报记者透露，多次事件均属个案，比如肥东牧场事件是缘于当地农户需要公司沼液，在运送时因担心运输车出现渗漏故而挖了一道沟渠运输，因距离鱼塘近，与渔民产生纠纷;通山牧场原本是当地招商引资的项目，但是当地领导变动后，在周围农户的安置方面没有很好的衔接所致。

一时之间，多处牧场危机“个案”频出，足见牧场经营中的风险点无处不在，这也使本就存在诸多疑虑的万头牧场模式再度遭受考验。

多重因素掣肘

尽管危机突然爆发，但并非完全是意料之外。

乳业专家王丁棉在几年前就曾强调，大型牧场模式为中国乳业埋下了两颗定时炸弹：病疫情和环保问题。废渣废料和废水是牧场需要处理的“三废”，随着养殖规模扩大，环保压力也与日俱增。

乳业分析师宋亮提供的数据也显示了这些问题的严重性。一个万头奶牛场一天的粪便大概是400吨，尿200吨，一年仅奶牛排泄物就有20多万吨。如果在几百平方公里的草原或者林业丰富的地区，还可以勉强降解这些污物，但在一个人口稠密，大部分是耕地的农业地区，会导致环境负荷严重超载。