探究新美大的第一枪

【中国经营网注】新美大成立之前，无论是美团还是大众点评，对外都以O2O平台自居，要做平台，对于闭环的建造应该是重中之重。合并之后两家推出了一个非常具有中国特色的“点菜”功能。本文来自百度百家。

O2O闭环，一个上至BAT，下至创业公司都被神话的终极目标，真的要做到闭环，远不止现在看到的通过支付、团购、在线买单进行连接。从“去团购化”粗暴切开O2O行业的第一道豁口开始，就注定了商家需要不停地接受新的游戏规则。

新美大成立之前，无论是美团还是大众点评，对外都以O2O平台自居，要做平台，对于闭环的建造应该是重中之重。当外界都在对美团和大众点评合并之事加以瞻望之时，一个非常具有中国特色的“点菜”功能诞生了，似乎可以看做是两家合并后的第一款重磅产品。

点菜是就餐环节中最普通的却始终绕不开的一环，无论怎么吃，都需要这一环节。倘若新美大通过点菜这样一个最简单也最痛点的产品培养出新的用户黏性，加之已有的预订、闪惠等其他一系列O2O服务，也许可以形成用户体验的深度闭环，或许也将成为新美大新征程的起点。

大众点评CEO张涛曾经说过，如若跟随“唯交易至上”的行业风向，所有人都会一起栽进竭泽而渔的坑里。新美大的第一步，看成互联网企业和传统行业更加深入结合的第一步也许更加合理。

国情需求：“点菜”

点菜是一门学问，特别是在中国，川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，又辅之爆、炒、熘、炸、烹、煮、炖等做法，最终形成了中国饮食文化的博大精深。大众点评之所以能通过用户点评屹立12年不上市也未倒下，确实也有这部分的强需求存在的原因。

中国互联网近20年的发展历史中，基本都是将美国的某种模式复制到中国，投资人和创业者也都热衷于此道。但对于O2O，着实是个异类。被誉为“互联网女皇”的玛丽•米克尔在《2015年互联网趋势报告》里明确指出：“消费者期待能够更加省力且更具效率的获得他们想要的东西，这将改变商业的基石”。但是，Yelp和Groupon这类已经上市的美国O2O公司，不仅表现乏善可陈，市值也远未体现出它们所面向的所谓“万亿级”市场规模，而订餐平台OpenTable失意退市、家政平台Homejoy停止运营等现象，更让中美呈现热冷两极。

中国的情况远比美国要复杂的多，不是一份炸鸡一块牛排就能解决的事情，Yelp专注点评，Opentable专注订餐，缺唯独没有出现一个专注点菜的企业。况且，中美两国的传统产业有着截然不同的历史和截面，现代管理学产生自美国的传统产业，《基业长青》是所有企业家的愿景守则，而中国的市场经济以上世纪九十年代为起点，刚学会蹒跚走路，随即迎头赶上互联网引起的又一次工业革命以及“颠覆式创新”，故而尤其是在O2O这样一个追求“改造传统产业”的领域，由于传统产业的所处阶段不同，中美的改造能力或是意愿也南辕北辙。

美团和大众点评基于餐饮展开的业务体系中，团购、在线买单是基础，而最近两年，大众点评投资了多家ERP公司，这是张涛试图改造商户传统模型的更远图谋。现在的“点菜”，使得用户可直接通过大众点评对商家的菜品进行下单，也更直接的让大众点评从最初的到店前决策转而成为更为深入的结合了到店后用户行为。

新美大合并前的两家公司均通过此种方式将线下商家搬至线上，以显示O2O平台的价值。时日累积，新美大乃至类公司们开始逐渐有了对地面商家的掌控力，但是其早期诸如各别商家需要电话预约、周六日不接待等等问题都会带来不可控的用户体验。

更为深入的掌控在 “闪惠”之后，它意味着大众点评更为深入的掌握了商家的支付流水，而这种从商家后端的直接掌控也就避免了团购模式中用户到店前会出现的诸多问题。

此次推出的”点菜“功能则是向到店前与到店后的双向推进，用户可以通过更加一目了然的方式选择自己喜欢的餐品，进而到支付，而商家端从菜品到支付都一律被控制在了大众点评之下，也是目前包括百度、阿里在内的互联网公司对商家的掌控最为深入的一次。

这是国情所需，必须有一个服务于餐饮业全链条的真正巨头出现。目前的新美大，应该最为适合。