麦当劳在华二轮竞标的幕后：健康问题仍是痛点

备受关注的麦当劳特许经营权第二轮竞标，不断有新的参与竞标者曝出。

日前，华彬集团被确定为最新的麦当劳中国区特许经营权竞标者，麦当劳特许经营第二轮竞标已进入报价阶段。公开消息称三胞集团与首旅集团提交了一份联合报价。至此，麦当劳在华经营权新入围者已确定有包括中国信达、北京三元、三胞集团、格林豪泰酒店及华彬集团等7家公司。

竞标涉及麦当劳内地和香港20年期大规模特许经营权，交易价格将达到20亿至30亿美元。针对目前的进展，麦当劳公关部回复《中国经营报》记者称，由于现在尚未做出任何决定，不方便作任何评论。

“麦当劳对其在中国的扩张及发展一直持谨慎态度，以至于其发展速度慢于肯德基，尤其最近几年在中国发展缓慢，利润下降，为了能向美国市场的投资者交待，麦当劳需要引进合伙人，共担风险，共促发展。”和君资讯合伙人、连锁经营研究中心主任文志宏对《中国经营报》记者说。

更多的参与者谁能产生协同效应?

今年3月，麦当劳中国公司宣布，计划引进战略投资者，以加大对未来发展的投资力度，提升企业竞争力。此消息一曝出，业内普遍认为此举是麦当劳为进一步在中国大陆的扩张，满足快速变化的市场需求采取的行动。今年6月，麦当劳要求潜在的买家提供第一轮的报价方案。据当时多家外媒显示，包括中国化工集团、新希望集团有限公司在内的企业，正在考虑参与，9月份将进行第二轮竞标。

据文志宏分析，麦当劳在全球主要采用特许经营方式，但此前对中国市场诚信问题没有信心，担心利用加盟商会损害其品牌及形象，因此，在国内市场多采用直营的方式。

麦当劳公关部相关人员告诉记者，麦当劳在中国大陆、香港和韩国共经营超过2800家餐厅，目前大部分为直营。这三个市场属于麦当劳的高增长市场，即发展速度较快，有较高特许经营潜力的市场。未来5年，这3个市场预计将新开超过1500家餐厅。

首农旗下三元股份目前拥有麦当劳北京公司50%的股权和广东麦当劳25%的股权，而三胞集团表示已联合拥有全聚德、东来顺等80多个餐饮品牌的首旅开展竞购。此次三元股份加入二轮竞标，无疑加大了针对首农集团的竞争砝码。

三胞集团副总裁、新闻发言人邹衍称，他对这一事件的了解也是从媒体报道中获得，也向集团有关部门了解，但未获得相关信息。

文志宏认为，进入竞标的企业各有优势，但首农集团和首旅集团等国企，不存在诚信和财务问题，但作为国企思路保守，可能不符合麦当劳快速发展的要求。三胞集团对特许经营权表现出浓厚的兴趣，作为私企经营灵活性较大，都有优势，麦当劳会首选能够产生产业协同效应的企业。但鹿死谁手，就要看麦当劳最终和最注重的方向了。

而最新参与的华彬集团被曝出红牛商标授权将于今年到期，能否继续获得授权是未知数，但华彬集团最近被曝正在引进其他饮料以扩充市场，或借麦当劳特许经营权扩充自己业务。

门店和销售增长速度均滞后竞争对手

据麦当劳发布的2015年财报，2015年全年麦当劳的销售额达254.2亿美元，同比减少7%。纯利润为45.293亿美元，下滑5%。据中国连锁经营协会发布的2015年连锁百强榜单显示，2015年麦当劳销售增长率为-13%，百胜中国的销售增长率为2%。

无论是门店数量，还是增长速度，麦当劳都被肯德基甩在了后面，面对这一情况，发展特许经营自然是助其快速发展的法宝。特许经营并不只是在中国，事实上麦当劳在全球范围内3.6万多家餐厅，其中80%左右都由被特许持有人管理。对史蒂夫·伊斯特布鲁克来讲，成绩单并不理想，这影响了麦当劳的现金流。