“倒奶杀牛”真相

【中国经营网综合报道】继山东、广东、江苏、河南、河北、内蒙古、黑龙江等地曝出奶农杀牛倒奶事件后，陕西近日也出现了类似情况。据媒体报道，近日身处陕西省内的千阳县新绿奶业专业合作社以及自主经营的牛场负责人将鲜奶倒入飞鹤关山乳业门口的下水道中。

对此，飞鹤乳业相关负责人表示，上述公司已经转型生产羊奶粉，而“倒奶”则“让企业付出了巨大成本”。此外，飞鹤关山乳业未与千阳县奶农签订任何协议。针对愈演愈烈的奶农倒奶现象，中国奶业协会副会长谷继承坦言，“直接原因是进口国外奶粉和国内奶源的增加，深层次原因是国内乳制品消费缓慢，供大于求。”

飞鹤回应收奶后再倒奶

据证券日报报道，陕西省千阳县新绿奶业专业合作社及三家自主经营的牛场负责人，于1月17日将近5吨牛奶运至陇县飞鹤关山乳业。在双方交涉未果的情况下，上述负责人将鲜奶倒进该乳企门口的下水道中。而此前一天，上述负责人将8.74吨牛奶运至飞鹤关山乳业，该乳企在检验合格、过磅称重、付款后，将这8.74吨鲜奶倒进了下水道。

飞鹤乳业方面相关负责人表示，去年飞鹤乳业收购关山乳业后，明确了企业的转型战略，飞鹤关山将全面主营羊奶粉业务。“去年8月我们已经和合作社打过招呼，将逐步降低牛奶收购，但基于对奶农切身利益方面的考量，我们仍继续收购合作社的牛奶，一直到今年1月15日。”

飞鹤相关负责人表示，飞鹤关山按照之前的协议价格收取奶农们的牛奶，但这些牛奶我们不会用于生产，最终还是倒掉，“企业这样做是付出了巨大的成本的。”

“飞鹤关山倒奶事件表面上看是由于企业主营业务转型所致，实际上也反映了国内乳业长期产业结构不合理、产业链利益关系失衡等矛盾重重。”一名乳业行业专家指出，为了降低对进口牛奶制品的依赖，当前国内部分乳企正在加快发展羊奶业务，这些也客观上减少了乳企对牛奶的需求量。

需要指出的是，飞鹤关山乳业是飞鹤乳业在2014年2月份出资3亿元并购关山乳业70%股份后成立的乳品企业。

对于收购关山乳业的初衷，彼时飞鹤乳业董事长冷友斌表示，主要是看好了羊奶粉的未来市场。冷友斌曾表示，国内羊奶粉市场份额大约30亿元，未来，随着国家对羊奶粉加大支持政策，羊奶粉的市场份额也会不断增大。“未来5年内，羊奶粉的市场份额将达到200亿元”。

正是看到了羊奶粉这块市场蛋糕，飞鹤乳业在原有牛奶粉为主的基础上，开始向羊奶粉市场进军，而收购关山乳业后，其管理模式也是仿照飞鹤乳业养牛的全产业链模式。

飞鹤乳业上述负责人表示，去年，国家有关部门发布了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》等行业政策，明确规定以全脂、脱脂乳粉为原料的生产企业，应有自控奶源。而飞鹤乳业也正因为其全产业链的可控牧场，得以保持了五十余年的安全生产纪录，并在三聚氰胺事件中成为极少数没有污点的企业。

因此，去年飞鹤乳业收购关山后，明确了企业的转型战略，飞鹤关山将全面主营羊奶粉业务。目前，飞鹤乳业正在将全产业链成功模式和经验移植到关山，全产业链的产业模式使关山的原奶供应有了保障，无论从量上还是质上都能很好的确保生产需求。

而日前曝出的奶农在飞鹤关山乳业门口倒奶的事件，其背后的主要原因就是飞鹤关山乳业主营业务方向转换，所需的羊奶原奶与目前市场上供给的牛奶并不匹配。

对于奶农倒奶事件，飞鹤乳业表示，公司一直以来都非常重视与政府、奶农们的合作，密切关注着奶农们的切身利益。在黑龙江当地，飞鹤一直积极努力，为缓解和减少产业转型升级过程中奶农们的风险及压力进行尝试。在未来，飞鹤也希望能够将公司过往的成功经验移植到陕西，为当地的奶农提供就业机会，或者通过其他方式的合作，保障奶农们的利益。

另外，对于飞鹤关山乳业目前与奶农之间的摩擦，上述飞鹤乳业相关负责人称，自飞鹤乳业收购关山乳业后，公司去年8月份就已经与当地的合作社打过招呼，将逐渐降低牛奶的收购，但基于对奶农切身利益方面的考量，其仍继续收购合作社的牛奶，一直到今年1月15日。

“事实上，直到现在，我们还在按照关山乳业之前的协议价格收取奶农们的牛奶，但这些牛奶我们不会用于生产，最终还是倒掉。”上述负责人表示，企业这样做是付出了巨大的成本的，之所以如此，就是希望尽量减少奶农们的损失。

在乳业资深研究员宋亮看来，飞鹤乳业在黑龙江没有发生奶农倒奶事件，因为其黑龙江厂是一类企业，对奶源的控制非常强，而飞鹤关山乳业属于三类企业，在奶源控制方面相对较弱，但是发生倒奶事件后，不要一味地指责企业不作为，还要根据当地的实际情况进行分析。而企业和当地政府也要积极的拿出有效的办法来减少奶农倒奶的发生。

众所周知，飞鹤乳业在东北有自己的生产基地，那么陕西的牛奶能否加工成粉后运到东北加工成奶粉呢?

飞鹤乳业相关负责人表示，虽然飞鹤收购了关山乳业，但是飞鹤关山乳业在财务和运营方面还是独立的。而这家公司未来将逐渐放弃生产牛奶粉。“飞鹤奶粉是采用湿法工艺直接将鲜牛奶加工成奶粉，如果将牛奶喷粉后运到东北，与东北工厂的技术工艺不相匹配。”上述负责人如此表示。

而对于目前发生在飞鹤关山乳业门口的奶农倒奶事件如何解决，上述负责人表示，“在政府的多方协调下，目前奶农们已经开始把牛奶送至当地的乳品公司飞天乳业了，问题已经得到解决了”。