猪价过山车式波动的背后

【中国经营网注】从持续低迷到报复性增长，再到近日的再次下跌，今年来，我国猪肉价格正在经历一轮“过山车”式的波动。这无疑给生猪养殖户们带来了莫大的困扰。而在这背后，则是目前我国生猪产业链条严重分割的现状。

据21世纪经济报道消息，猪价持续低迷，国家发改委先后两次出手，分别在3月和5月初开展了两次中央储备冻猪肉的收储，“五一”节后，全国生猪价格迎来拐点。

5月中旬生猪价报复性暴涨。据全国动物卫生监测预警中心监测数据，5月2日至5月6日我国生猪价格开始复苏;5月7日突然强力反弹，5月8日生猪价格回升至每市斤6.00元重度亏损红色预警临界点;5月9日跃升至6.50元中度亏损黄色预警临界点。到5月16日，生猪价格突破14元/公斤。

仔猪价也迅速飙升，由4月末的每市斤10.00元回升至5月9日的每市斤18.00元。仔猪价、猪肉价、母猪价均出现了不同程度的上扬。

截至5月26日，全国生猪平均价格为13.38元/公斤，但最近三四天，猪价又开始下跌。湖南生猪养殖大户王云秋对记者说，四天来屠宰场的生猪收购价每天下降，几乎每天下跌0.5元/斤。“难以决定的是，现在要不要补栏。如果价格不能企稳回升，现在补栏，就意味着更严重的亏损。”王云秋说，“根据我的经验，每一轮短周期反弹，养殖户一不小心，很容易损失惨重。”

据上市公司财报，五大生猪养殖企业河南雏鹰农牧、海口罗牛山、河南牧原股份、湖南大康牧业、湖南新五丰，受猪价下跌影响严重亏损，五公司仅2014年一季度就亏损1.87亿元。

亏损的养殖户

生猪价格深跌已超过五个月了。王云秋回忆，从2013年12月开始，猪价一直都在跌，“刚开始每斤的价格由原来的7块跌到6块，今年一直没有回暖，到四月份，已经跌到5块以下了。”

据王估算，按饲养成本计算，一条猪总成本在7-7.5元/斤，按照今年一季度的出栏价格，以每头猪110-120斤计算，卖出一头猪要亏损250-400元。

在今年的猪价下跌行情中，养殖成本不但没有传导性下降，反而逆势上涨，其中主要是猪饲料价格受国际行情影响上涨。据生猪养殖龙头之一正邦集团采购总监焦联德介绍，生猪饲料60%为玉米，20%为大豆。中国是全球豆粕购买量最大国，年需求约8000万吨，其中80%靠进口，而进口又多是依赖美国期货定价，国内豆粕、豆油价格紧跟美国大豆价格走势。

2月份以来，受国际大豆市场影响，豆粕每吨上涨五六百元。据农业部监测，至5月第二周，饲料价格依然上涨，全国玉米平均价格2.40元/公斤，比前一周上涨0.8%。全国豆粕平均价格4.12元/公斤，比前一周上涨0.2%。