金徽酒石少军：消费市场越细分 企业越要保持战略定力

本报记者 许礼清 蒋政 北京报道

2020年，白酒行业依旧处于深度分化阶段。一线名酒持续坚挺，区域品牌也在不断攻城略地。越来越多的酒企开始探索如何挖掘细分市场，寻求新的增长点。

“目前白酒消费市场细分更加明显。在市场越细分的时候，企业越要保持自己的战略定力。”11月26日，在由《中国经营报》举办的“点亮新消费 驱动内循环——2020中国新消费高峰论坛”上，金徽酒股份有限公司董事会秘书石少军如是表述。

实际上，战略定力在金徽酒的身上已有体现。2019年，金徽酒制定《五年发展规划(2019-2023)》，对业绩提出新的要求和目标。从财报可以看出，金徽酒已经完成第一年目标，为《五年发展规划》实现了良好开局。

同时，为了保证战略落地，最大程度上提升公司活力，金徽酒实施非公开发行股票，构建了员工、优秀经销商长期激励约束，并通过签订《业绩目标及奖惩方案之协议》使高级管理人员薪酬与公司业绩深度绑定，同时全面启动内部改革，不断激发全员活力，挖潜降耗、提质增效。

此外，在泛全国化火热的背景下，金徽酒的发展方向十分明确。“金徽酒属于区域品牌，不能盲目地追求全国化。公司首先要立足于本土市场，守好大本营。然后再泛区域化，发展重点市场，最后由点到面。比如我们现在着重打造陕西、内蒙古、宁夏等市场。”石少军说。

而在产品结构方面，公司持续聚焦，削减产品 SKU，加大金徽十八年、世纪金徽五星等百元以上产品的推广和布局。此外，金徽酒高中低档错位分布，产品矩阵定位清晰。公司将产品分为高、中、低三档，分别定位不同的消费场景。高档酒主要用以送礼、商务宴请、高档宴会，中档酒可用于普通档次宴会、聚饮，低档酒则以自饮为主。价格带覆盖几十元至几百元。

石少军告诉《中国经营报》记者：“实际上金徽酒在细分上做得更加具体，比如在甘肃地区，公司是全价格带布局，我们要在这个区域做到本土的龙头。在别的市场，根据消费力、品牌认知度等各种因素，产品布局也会有所调整。”

如此一来，各价位带产品错位布局，满足了各收入、层次消费者和不同消费场景的需求，也避免了价格带黏着、相互内耗竞争的窘境。

不可忽视的是，复星集团的加入，为金徽酒提供了更好的助力。“亚特、复星都是非常好的股东，两者文化也非常接近。在没有复星的时候，金徽作为区域性的白酒企业，要到东部市场开拓必须有良好的生态环境，以及非常强大的股东背景做支撑。现在复星成为金徽酒整体东部市场的生态环境的突破口，比如复星有医药、钢铁、矿业等及消费品板块，在上海还有非常好的餐饮渠道，金徽酒可以在内部先把业务做通。通过复星的带动，慢慢孵化一部分市场或者某个区域进行样板。”石少军说。

石少军还提到，总体而言，白酒企业需要从产品、品牌、渠道三个维度去提升企业竞争力。对于金徽酒来说，除了不断下沉渠道以及提高产品品质之外，还需要提升品牌认知度。在此过程中，金徽酒发扬企业文化，坚持正能量，做到对消费者、员工、供应商以及经销商负责。

（编辑：蒋政 校对：颜京宁）