康师傅资产“瘦身” 试水“轻资产”

孙吉正

近期康师傅一直处于舆论的焦点。6月22日，康师傅拟将旗下5家饮料工厂出售给合作方伊莱福;6月30日，日本朝日出清了康师傅饮品的股份，康师傅方面以6.12亿美元接手，结束了13年的饮料合资历史。

对此，快消专家冯启认为，出售上游工厂和收回饮品股权几乎同时进行，说明康师傅方面拥有了对饮品股份更多的自主权，有可能会有更大的动作。此前，《中国经营报》曾报道康师傅在华东地区销售业务组织架构的调整和变动。“康师傅的未来极有可能围绕品牌运营，靠品牌衍生红利实行多元化，投资新兴市场和领域，寻找新的突破点。”

“随着日本朝日的重心转移，康师傅在饮品业务方面已经拥有更多的自主权，这有利于康师傅饮品在未来进行更大的变革和动作。此次将5家饮料工厂出售与上游合作方的动作表明，康师傅已经察觉到行业的变化，将减少上游的投入和精力，聚焦于品牌的塑造和创新。”中国食品产业评论员朱丹蓬表示。

对于康师傅“轻资产”的举动，康师傅方面对《中国经营报》记者表示，出售5家工厂的股权是为了活化公司资产并提升资产投资报酬率。对于收回日本朝日的股权，康师傅方面认为是一个良好的契机，将增加康师傅在饮料股份中的权益。

试水“轻资产”变革?

6月22日，漳州伊莱福食品有限公司公示了拟收购江门顶新食品有限公司等5家公司股权。根据康师傅公布的文件，康师傅控股有限公司旗下的5家公司康师傅饮品控股有限公司、康师傅饮品投资(中国)有限公司、广州顶津食品有限公司、武汉顶津食品有限公司、康师傅(西安)饮品有限公司、重庆顶津食品有限公司，将分别向伊莱福出售5家工厂的股权。被出售的5家生产销售企业包括江门顶津、南宁顶津、南昌顶津、成都顶津、昆明康饮。

资料显示，上文中的5家生产企业主要生产和销售即饮茶、果汁饮料、碳酸饮料和瓶装水产品。交易完成后，伊莱福将成为这5家生产销售企业的唯一股东，持股比例均为100%。这笔交易尚需通过商务部反垄断局的批准。根据工商信息显示，伊莱福是美国大闽国际集团控股的全资子公司，漳州伊莱福食品有限公司的经营范围包括：生产饮料、方便食品、调味料、水果及蔬菜制品、代用茶;批发预包装食品、包装材料，且伊莱福是康师傅上游原料供应商。

目前来看，康师傅正尝试将部分生产业务外包出去，有意减少旗下的固定资产。在去年11月份，可口可乐全部出售在华瓶装业务逻辑相同，康师傅有意向“轻资产”模式靠拢。

“饮料行业的快速增长期已经结束，对于像康师傅这样的行业巨头，产能扩张的红利已经几近结束，垂直化的产业链已经不能给企业带来更多地利润，经营重心需要转移，非核心的上游工厂也会被逐步剥离。”营销专家高剑锋说。

对于康师傅将工厂转手于上游供应商的做法，业内普遍认为这是效仿可口可乐的做法，即出售毛利润较低的瓶装业务，将财力、物力聚焦于品牌的建设和经营，施行“轻资产”的经营策略。高剑锋认为，目前中国饮料市场需求降温，巨头企业的全产业链加重了其运营负荷，所以转而围绕品牌做轻资产的收益，目前这已经成为国内快消巨头的通用做法。

值得关注的是，在6月30日，朝日控股和康师傅同时宣布，朝日将出清手中的康师傅饮品股份，康师傅方面以6.12亿美元接手。战略定位专家徐雄俊向记者透露，从去年年底，康师傅在规划2017年的战略方针时，提出了“敏捷性”组织的方针，有意向国内为顶尖的企业学习，打造简洁、高效的框架组织，提高公司整体运营效率。