玛咖 从神坛跌到泥潭
玛咖 从神坛跌到泥潭
【中国经营网综合报道】“鲜果一公斤5块给你，这干果每公斤要30块，旁边黑玛咖每公斤50块。”在云南省丽江市永胜县永北镇龙寿沟村的“云岭茯苓”，沈学章指着黄色玛咖对记者说，这个价格已经是近几年以来的最低价，去年此时，黄玛咖和黑玛咖的每公斤价格分别在300元和500元以上。一年时间，售价振幅上十倍!是谁把玛咖推上神坛?又是谁把玛咖拉下泥潭?
玛咖，原产于南美高原，十年前在云南丽江成功培植，在过去数年，被冠以“补肾壮阳”、“植物伟哥”的神奇性能，成为丽江这座旅游城市的特产名片。其身价也与三七、人参等名贵中药材比肩，最高价时每公斤玛咖可卖到上千元。
对此，做了三年玛咖生意的沈学章表现了精明生意人的先见之明。“我去年下半年开始出货，现在剩余的已不多，所以损失不是很大。很多人去年还在囤货，现在肯定亏惨了。”其对记者说，“这两年满山遍地都在种玛咖，这种粗放的种法都收不到很高质量产品的，产量又大幅增加，我是觉得最终肯定会跌价，只是没想到跌得这么快这么狠。”
一年时间，售价振幅上十倍!是谁把玛咖推上神坛?又是谁把玛咖拉下泥潭?
“天价”玛咖横空出世
援引21世纪经济报道，玛咖为十字花科独行菜，属一年生或两年生草本植物，原产秘鲁，是印加人的食物之一。来自一些西方国家的科学报告称，玛咖能起到增强体力、抗疲劳、调节内分泌系统等功效。而这些功能属性在国内被商家夸大为“养颜、壮阳”。目前，玛咖更多的是被定位为保健药，食用方法有泡酒、泡茶、泡水、煲汤、泡蜂蜜等。
2002年，云南省农科院高山经济植物研究所将玛咖从秘鲁引入云南，并在丽江驯化引种成功。
格林恒信玛咖销售有限公司也开始尝试玛咖规模化种植。该公司创始人杨勇武表示，玛咖最适合在低纬度、高海拔、冷凉地区种植，云南玛咖种植适宜面积约有几十万亩。在这些高海拔冷凉地区，气温低、昼夜温差大、常有霜冻，环境恶劣，只能种青稞、燕麦、荞麦、洋蔓菁等作物，玛咖的种植能够在一定程度上缓解高海拔冷凉山区粮食及蔬菜品种少、数量不足的矛盾。
中国卫生部2002年正式批准玛咖进入中国，并于2011年批准为“国家新资源食品”。从此，玛咖迎来历史转折点，从丽江市到云南省，政府先后都开始将玛咖作为重要产业推进。
云南丽江高寒山区成功引种玛咖后，由于亩均纯收入较传统作物高出2-3倍，倍受山区农民青睐，加上“政企研”联运助推产业发展，种植面积迅速扩大，逐步成为带动高寒贫困山区农民脱贫致富的支柱产业。
据原云南省人民政府发展生物产业办公室主任朱发顺介绍，2010年，玛咖种植面积不超过2000亩，主要在丽江;2011年开始增加到3200亩;2012年，云南全省种植面积为2.5万亩，年产量约为2400吨;到2014年，迅速发展到15万亩，其中仅丽江的种植面积达到7万亩，主要种植区域从丽江蔓延到云南迪庆、怒江、昭通、曲靖、大理和昆明等地，并延伸到了周边贵州、四川、西藏等省份;到了2015年，全国玛咖种植面积达60万亩，产量高达31000吨，其中，丽江玛咖产业基地突破14万亩。
按照云南省《关于促进玛咖产业有序快速发展的意见》规划，2020年云南玛咖种植面积将发展到20万亩，干品年产量达2万余吨，农业产值超过25亿元，预计加工销售收入可达500亿元，是文山三七近年年均销售收入的5-10倍。
政策先行，招商随后。从2013年开始，各路资金纷纷落地云南玛咖产业，其中，茅台、五粮液、泸州老窖均与格林恒信进行合作开发玛咖保健酒;2014年年初，康美药业推出了康美玛咖;同年9月，广药白云山的“白云山铁玛”项目计划亮相。
“大资金带动小资金，有大企业参与采购玛咖为原材料，就自然会有各路游资介入收购囤货。”朱发顺介绍说，“玛咖价格也就是2013、2014两年暴炒起来的。”
据沈学章回忆，2011年，云南黄玛咖批发价约为220元/公斤，2012年上升至300元/公斤。2014年，市场上最差的玛咖价格都能卖到400元/公斤，好的黑玛咖和紫玛咖能卖到上千元每公斤的天价。
4万吨玛咖
据第一财经日报报道，玛咖在中国的大规模种植不过近几年时间。
2002年玛咖在丽江试种成功，2011年玛咖终于办好中国“身份证”，卫生部宣布玛咖为新资源食品。玛咖真正的产业化时代从此开启。
丽江生物创新办发展统筹科科长马白华告诉记者，2011年是个明显的时间节点，在此之前玛咖一直处于试验和推广阶段，而在获得国家新资源食品的认证后，当地政府开始重视，并将其作为重要产业来推进。
《昆明日报》曾报道玛咖惊人的发展速度：2009年丽江种植玛咖的面积约为2000亩，而2014年，种植面积就超过了70000亩。
在种植面积达到顶峰之时，玛咖的市场价格也被炒至最高。黎君表示，2014年11月玛咖最热的时候，价格像股票一样每天都在变。而其时玛咖并未成熟(玛咖收获的季节在12月底1月初)，有农户为了卖个高价甚至提前把尚未成熟的玛咖从地里挖出来。
玛咖生长的环境是气温在20℃～30℃之间，海拔在2900米以上，昼夜温差10℃左右的地区。此前在高价刺激下，除云南、新疆等省份内广泛引种外，玛咖种植开始快速外延。贵州毕节、六盘水，四川的甘孜、凉山州、西昌，甘肃的甘南，甚至西藏的昌都、山西的忻州静乐县、青海的海西、海东互助县等地，都已开始批量种植。
此外，还有不少中国人去原产地秘鲁种植玛咖，据秘鲁出口商协会信息，2014年中国取代美国成为秘鲁玛咖的第一进口国和消费国。当年进口的玛咖原料和加工品达到8000～10000吨。2015年国内玛咖产量加上进口量之和达到38000～40000吨之间。
未来何去何从?
