作为与竞争对手MotifFoodWorks正在进行的法律纠纷的一部分，植物性肉类制造商ImpossibleFoods可能面临失去一项关键专利的风险。

Motif要求美国专利商标局撤销Impossible持有的保护该公司血红素技术的专利。Impossible在3月份起诉Motif，声称这家初创公司的血红素牛肉替代品过于模仿自己的版本。

Impossible的牛肉和猪肉替代品使用由转基因酵母生产的大豆豆血红蛋白来模仿真肉的味道和香气。

两家公司都是私人所有，尽管Impossible的规模要大得多，估值为95亿美元。与公开交易的BeyondMeat一起，Impossible帮助重振了素食汉堡市场。失去其血红素专利可能意味着肉类替代品市场的竞争更加激烈。

Motif周三向美国专利商标局的专利审判和上诉委员会提交了一份请愿书，要求一个法官小组审查Impossible的专利并权衡是否应该撤销它。

Motif发言人在给CNBC的一份声明中说：“我们相信专利审判和上诉委员会将同意我们的观点，即该专利不应该被发布并撤销它。”“我们的行业应该共同努力，为更大的利益发展以植物为基础的类别——造福人类和地球。竞争是健康的。它应该在市场上发挥作用，而不是在法庭上。”

Impossible的一位发言人在一份声明中告诉CNBC，该公司对其专利的实力充满信心，并希望在法庭和专利局面前获胜。

发言人说：“Motif的噱头是毫无根据和毫无根据的企图，以转移人们对他们侵犯我们专利并非法使用我们的技术建立业务这一事实的注意力。”

根据Pitchbook的数据，Motif已从比尔盖茨等投资者那里筹集了3.435亿美元，去年的估值为12.3亿美元。它是从生物技术初创公司GinkgoBioworks中剥离出来的。

当Motif于2019年推出时，Ginkgo联合创始人兼首席执行官JasonKelly告诉CNBC，Impossible的成功激发了Motif的形成，该公司开发制造植物蛋白的关键成分，并将其余部分留给食品公司。

Impossible声称Motif的Hemami产品侵犯了其使用血红素复制牛肉的专利，血红素是一种存在于传统牛肉汉堡中的分子，Impossible和Motif都将其用作成分。Motif的版本使用牛肌红蛋白作为其血红素来源。

在最初的投诉中，Impossible表示，其专利涵盖了一种牛肉替代品的发明，该牛肉替代品使用了一种肌肉复制品，包括一种含血红素的蛋白质、至少一种糖化合物和一种硫化合物。它还可以防止发明肉类替代品，该替代品通过使用至少一种植物油和变性植物蛋白的脂肪组织复制品来模仿肉类。