在该公司公布的季度收益超出分析师预期后，Chipotle Mexican Grill的股价在周二的延长交易中上涨了 8%。

菜单价格上涨有助于在不损害客户需求的情况下抵消通货膨胀。其他连锁店向顾客收取更多费用就没有那么幸运了。由于成本上升，餐饮巨头麦当劳和星巴克最近几个季度的收益都低于华尔街的预期。

“我们很幸运拥有我们拥有的定价能力，”Chipotle 首席执行官布赖恩尼科尔在 CNBC 的“Closing Bell”中表示。

下个季度，墨西哥卷饼连锁店预计同店销售增长将因 omicron 变体而放缓。

根据 Refinitiv 对分析师的调查，该公司报告的内容与华尔街的预期相比如下：

每股收益：调整后 5.58 美元，预期 5.25 美元

收入：19.6 亿美元，预期为 19.6 亿美元

该公司报告第四季度净收入为 1.3348 亿美元，即每股 4.69 美元，低于去年同期的 1.9096 亿美元，即每股 6.69 美元。该公司在本季度为牛肉、鳄梨和运费支付了更多费用。

“这些事情继续保持高位，直到我们开始看到其中一些事情回落，我们可能不得不付出一些代价，”尼科尔说。

它的工人也获得了更高的工资。尼科尔说，该连锁店的人员配备水平已恢复到大流行前的水平。

不计法律费用、关闭成本和其他项目，Chipotle 每股盈利 5.58 美元，超过 Refinitiv 调查的分析师预期的每股 5.25 美元。

净销售额增长 22% 至 19.6 亿美元，符合预期。同店销售额增长 15.2%，超过 StreetAccount 估计的 14.8%。Chipotle 将本季度的销售增长归功于菜单价格上涨、在线销售强劲以及对其限时烟熏牛腩的需求。

据 Niccol 称，迄今为止，Chipotle 已将 2022 年的菜单价格提高了 6%。与一年前相比，客户为他们的订单支付了大约 10% 的费用。Niccol 告诉 CNBC 的 Sara Eisen，该连锁店尚未看到客户对更高价格的任何抵制。

数字销售额增长 3.8%，占公司本季度销售额的 41.6%。Chipotle 在其忠诚度计划中拥有超过 2650 万会员，该计划旨在鼓励客户在线订购。

在 12 月下半月，该连锁店开始看到 omicron 变体对销售的影响，这一趋势在 1 月份加速。今年第一个月还包括影响某些地区需求的冬季风暴。

展望下个季度，Chipotle 预测同店销售额增长将达到中高个位数。据 StreetAccount 估计，分析师预计今年前三个月同店销售额将增长 8.9%。

假设由于大流行导致的许可和施工延误不会恶化，Chipotle 预测 2022 年将有 235 至 250 家新餐厅开业。它在第四季度开设了 78 个新地点。

该公司还将其对北美业务的长期预测从 6,000 家餐厅扩大到 7,000 家。尼科尔在电话会议上表示，其目标的改变来自小城镇的地点，这些地方的利润通常比传统的城市或郊区餐馆要高。

到 2023 年，Chipotle 认为它可以将新单位的速度加快到每年 8% 到 10% 的范围，理由是现金回报率提高。超过 80% 的新餐厅将包括“Chipotlanes”，这是一条专门用于接收数字订单的得来速通道。

该公司没有分享其全年收益或收入的前景。首席财务官 Jack Hartung 表示，大流行和劳动力状况使得分享 2022 年的预测变得非常困难。