牧原食品股份有限公司董事会秘书、首席战略官秦军10月21日在2021中国农牧产业（衍生品）大会生猪论坛暨首届中国生猪交易大会上表示，猪价暴涨暴跌的根源在于产业结构、定价模式，生猪期货的上市解决了价格发现问题，将会影响生猪产业发展格局及定价模式，有助于企业稳定经营，促进行业的高质量发展。

秦军说，作为大宗农产品，生猪价格出现波动是正常现象，但受各种因素影响，波动幅度呈现加大趋势。一是因为行业集中度低，顺周期决策模式；二是因为鲜肉消费占主导（75%），猪肉从生产到消费链条短且无缓冲（冻肉库存），只能以价格大幅波动的形式实现市场出清。

秦军认为，长期来看，生猪产业一体化趋势明显，企业首先要把猪养好，然后延长屠宰加工零售产业链。同时，要通过一些风险管理手段让现金收入、利润波动幅度趋缓。生猪期货的推出，是生猪产业大变局的开始，是从0到1的变化，2109合约顺利交割之后，整个市场利用后续合约进行套保的程度在逐步上升。

秦军建议，企业要防范价格波动风险，既需要基于场内标准合约的交易，也需要深入参与场外各种创新业务。养殖企业需根据自身业务需求和风险偏好，做好经营风险管理。