在上海如果你想吃宵夜，就绝对不要错过这家店。这家有着十年历史的网红“串串”店，成为众多食客宵夜必去打卡的场所。“红料理”这三个字已经成为不少热爱重口味、热爱夜生活的年轻人心中越来越上瘾的“暗黑”料理。

老妈蹄花、峨眉山峨眉派烧烤、老成都串串是“红料理”的三宝。说到“串串”，就必须要提汤底，“红料理”的每一锅汤，都是每日现熬8小时才熬成的。锅底中的5味辣椒3味花椒更是点睛之笔!另外，必须要有郫县豆瓣酱和眉山菜籽油才能做出最地道的“红料理”锅底。

口感脆弹，造就了无人能敌的嚼劲和Q度。

如果你是一个吃不了太辣的人，来到“红料理”也不用担心。除了有火辣的川菜，这里还有鲜香到骨子里的老妈蹄花。蹄花每天早上新鲜熬煮54小时以上，只选用高品质的猪前蹄，很像上海人蹄髈汤，炖得很软烂。

怎么样?看完这些是不是想飞奔到魔都来尝试一下这款网红宵夜店?目前，这家店已经有17家连锁门店，遍布整个上海滩。还没打卡的吃货们，赶紧来品尝吧!